Thứ Tư, 8 tháng 3, 2017

Tết Âm Lịch

Ăn gì trị mệt mỏi của cơ thể


Trong cuộc sống hàng ngày, cơ thể con người luôn gặp rắc rối bởi một số bệnh khó chịu như bệnh suyễn, đau răng… Bạn sẽ làm gì để đối phó với những vấn đề này?



Trà
Trà có thể làm giảm bớt đau răng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, lá chè là rất hiệu quả trong việc bảo vệ răng. Điều này là bởi vì flo và polyphenol có trong trà có hiệu quả có thể nâng cao răng và ngăn ngừa sự hình thành của răng bị hư hỏng. Bạn có thể sử dụng nước trà để súc miệng của bạn sau bữa ăn tối, giúp bạn làm sạch răng và khoang miệng.

Bưởi
Bưởi có thể được sử dụng để làm giảm bớt chảy máu răng. Viêm nướu là một lý do quan trọng gây chảy máu. Trong thực tế, viêm nướu răng chủ yếu là do thiếu vitamin C trong cơ thể. Bưởi rất khá giàu vitamin C, do đó chứng viêm nướu răng có thể được giải quyết một cách hiệu quả nếu bạn thường xuyên ăn bưởi. Bạn cũng có thể ăn các loại trái cây khác có chứa phong phú vitamin C như chanh, kiwi…

Chuối
Chuối có thể tăng cường sức khỏe thể chất cho bạn. Nếu bạn tập luyện quá nhiều, bạn có thể dễ cảm thấy mệt mỏi. Khi bạn đổ mồ hôi, rất nhiều chất khoáng như kali và natri có thể bị trục xuất ra khỏi cơ thể. Do vậy, bạn cần phải bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chuối chứa hàm lượng kali cao. Bạn có thể ăn chuối sau khi bạn tập luyện.

Tỏi
Tỏi thể làm giảm bớt cái lạnh cho bạn. Tỏi đóng một vai trò quan trọng trong việc tiêu diệt vi khuẩn. Khi bạn bị cảm lạnh, bạn nên ăn tỏi để chống lại virus và tăng cường khả năng miễn dịch.

Nước ép táo
Nước ép táo có hiệu quả làm giảm bớt các bệnh về tim mạch. Theo nghiên cứu, nước ép táo là rất hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim. Điều này là bởi vì các chất dinh dưỡng có trong nước ép táo có thể giảm cholesterols xấu.

Read More
Tết Âm Lịch

Uống nhiều nước có tốt không

1. Dưỡng ẩm

Đây là tác dụng trước nhất mà ai cũng có thể nhận biết. Nếu thiếu nước làn da se trở nên khô ráp thiếu sức sống. Nhưng chỉ uống thôi chưa đủ, để dưỡng ẩm tốt nhất cho là thì bạn còn phải được rửa sạch với nước ấm để loại bỏ bụi bẩn và tế bào chết tạo điều kiện cho sự tái sinh các tế bào mới.



2. Ngăn chặn da chảy xệ

Hiện tượng da chảy sệ là do thiếu chất béo một cách nhanh chóng, do đó hàng ngày uống nhiều nước cũng là giải pháp để thắt chặt làn da. Nhưng lưu ý rằng nếu chỉ uống nước không thôi thì không phải là cách tốt mà phải phối hợp thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh với những thực phẩm có lợi mới cải thiện tốt cho làn da đang bị chảy xệ.

3. Ngăn chặn da nổi mụn

Một trong những nguyên nhân gây nên hiện tượng mụn bùng phát là lỗ chân lông bị tắc nghẽn. Vì thế thực hiện rửa mặt hàng ngày với nước ấm kết hợp với uống nhiều nước cũng là giải pháp để ngăn ngừa sự xuất hiện của những nốt mụn khó chịu.

4. Duy trì sự cân bằng độ pH

Sự cân bằng độ pH có vai trò quyết định đến màu sắc và sức khỏe của làn da. Nếu thiếu nước độ pH có thể di chuyển về số 0 và làm tăng tỉ lệ axit còn uống quá nhiều nước có thể độ PH di chuyển lên gần 14 làm tăng tính kiềm. Do đó, uống đủ nước hàng ngày có thể giúp làn da giữ ở mức độ trung tính bảo đảm cho sức khỏe của làn da.

5. Cải thiện độ đàn hồi

Khi mất độ đàn hồi, làn da trở nên khô và nguyên nhân chính là mất nước. Khi mức độ làm ẩm da hoạt động bình thường thì độ đàn hồi của da được cải thiện. Vì thế uống nước đủ lượng là một giải pháp làm tăng tính đàn hồi cho da.

6. Ngăn chặn nếp nhăn

Da nhăn có thể do độ đàn hồi kém hoặc do bị khô hay hiện tượng lão hóa mà sinh ra. Vì thế cung cấp đầy đủ nước cũng chính là cải thiện những hiện tượng trên và đương nhiên làm giảm sự xuất hiện của những nếp nhăn trên da.

7. Loại độc tố

Nước là một trong những phương tiện hữu dụng giúp cơ thể tăng cường sự trao đổi chất và lọc rửa các loại độc tố ra ngoài cơ thể một cách tốt nhất. Mất nước sẽ gây sự khó khăn trong chuyển hóa các thực phẩm và làm rối loạn hệ tiêu hóa, sức khỏe bị ảnh hưởng tiêu cực và sự biểu hiện trước hết là sức khỏe của làn da.

Xuất phát từ những lý do trên mà từ trước tới nay các nhà khoa học thường khuyên mọi người mà nhất là phụ nữ nếu muốn được khỏe mạnh và giữ gìn nhan sắc hãy bảo đảm uống đủ 7 – 8 cốc nước mối ngày.

Read More
Tết Âm Lịch

Uống nước dừa mỗi ngày có sao không?

Theo trang naturalhealthadvisory, một trong những lợi ích mà nước dừa mang lại cho cơ thể con người là cung cấp lượng kali dồi dào. Nhưng đây cũng là lý do uống nước dừa quá nhiều có thể gây hại.

Trong một nghiên cứu mang tên “Death by Coconut” (Tử vong bởi nước dừa) xuất bản trên tạp chí Circulation (Lưu thông), tiến sĩ Justin Hakimian và các đồng nghiệp tại Khoa tim mạch thuộc Bệnh viện Bệnh viện Queens (New York, Mỹ), mô tả ca cấp cứu của một người đàn ông khỏe mạnh 42 tuổi do nồng độ kali cao dẫn đến ngất xỉu và nhịp tim bất thường sau khi uống một lượng lớn nước dừa.

Người đàn ông đã chơi quần vợt ngoài trời cả ngày ở nhiệt độ vượt quá 90°F. Bệnh nhân cho biết ông ta đã uống tổng cộng 8 chai nước dừa (mỗi chai khoảng 300 ml) suốt cả ngày. Ông đã bị choáng đột ngột và mất ý thức một lát. Sau đó, ông mệt mỏi và kém minh mẫn nên được đưa đến phòng cấp cứu. Bác sĩ cho biết huyết áp và nhịp tim người bệnh rất thấp.

Cơ thể nguy hiểm nếu quá nhiều kali
Cơ thể cần cân bằng kali để tim và cơ bắp làm việc đúng cách. Tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm giàu kali trong một thời gian ngắn có thể dẫn đến những thay đổi nguy hiểm, và có thể gây chết người.
Trong thực tế, tăng kali máu là một nguyên nhân phổ biến của những thay đổi nhịp tim đe dọa tính mạng, bao gồm rung thất, tim đập nhanh, xung điện thất thường làm cho buồng tâm thất rung động vô ích, thay vì bơm máu. Nếu nồng độ kali rất cao trong máu vẫn chưa được xử lý, tim có thể ngừng đập.
Viện Y học Mỹ đã quy định lượng kali thích hợp hấp thu mỗi ngày nên ở mức 4.700 mg cho người lớn, nhưng không đề cập chính xác bao nhiêu kali là an toàn.
Đây không phải là báo cáo công bố nồng độ kali cao gây nguy hiểm do uống nước dừa quá nhiều mà để cảnh báo người mắc bệnh tim hoặc bệnh thận tránh uống quá nhiều nước dừa và nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng kali nên hấp thu mỗi ngày ở mức nào là an toàn.
Ngoài ra, cũng theo trang naturalhealthadvisory, nước dừa không nên được chọn là giải pháp cung cấp nước cho cơ thể do mất điện giải từ tiêu chảy nặng hoặc tập thể dục nặng ở nhiệt độ nóng. Chất điện phân của nước dừa không đủ cân bằng để bù nước trong trường hợp nặng.

Read More
Tết Âm Lịch

Ăn gì để có nhiều tinh trùng và cho tinh trùng khỏe?


Đây là dạng “thắc mắc không biết hỏi ai” của rất nhiều đấng mày râu. Thực ra đây là vấn đề không của riêng ai, từ các ông “béo bụng” hay nhìn có vẻ “ốm yếu” đến những chàng cơ bắp lực lưỡng, râu ria tốt, từ ông lớn tuổi cho đến các chàng thanh niên, đều có thể gặp phải.

Đây là vấn đề khác hẳn so với việc “trên bảo dưới không nghe”, thực chất là rối loạn cương dương hay bất lực. “Trên bảo dưới không nghe” dẫn đến việc “khóc ngoài quan ải”, tức là xuất tinh khi chưa kịp đưa dương vật vào âm đạo, thì thực tế là vẫn có khả năng có con, còn ít tinh trùng hay tinh trùng yếu thì khả năng có con lại thấp, tựu chung đều làm ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình.

Theo chuẩn của WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) năm 2010 thì tinh dịch đồ bình thường sẽ có ≥1,5ml tinh dịch, mật độ tinh trùng ≥15 triệu/ml, tỉ lệ di động tiến tới ≥32%, tỉ lệ sống ≥58% và hình dạng bình thường ≥4%. Nếu các chỉ số này của bạn thấp hơn chuẩn này thì gọi là tinh trùng yếu hoặc ít tinh trùng.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc ít tinh trùng hoặc tinh trùng yếu, bao gồm: bị nhiễm trùng, quai bị, giãn tĩnh mạch thừng tinh, tinh hoàn ẩn, rối loạn nội tiết, xuất tinh ngược dòng, môi trường sống bị ô nhiễm, stress, dinh dưỡng kém, lao động nặng nhọc trong môi trường nóng bức, lạm dụng rượu bia thuốc lá, chất kích thích, thể trạng suy nhược, sức khỏe kém,…

Với những nguyên nhân bệnh lý như giãn tĩnh mạch thừng tinh, tinh hoàn ẩn,… thì không có cách nào khác để khắc phục, ngoài việc chữa bệnh. Vậy thì phải khám bệnh, nên đừng xấu hổ, sợ mất mặt với vợ hay bạn bè, hãy mạnh dạn đi gặp bác sĩ để tìm đúng nguyên nhân và chữa trị.

Phần còn lại, bạn có thể tự mình điều chỉnh:

Thứ nhất, lưu ý môi trường sống, làm việc đảm bảo trong lành, hạn chế ô nhiễm, tránh nóng bức quá độ và thường xuyên, đặc biệt là tránh nóng cho “nhà máy sản xuất tinh binh” (tinh hoàn), ví dụ như xông hơi, lái xe nhiều giờ liên tục, mặc quần chật bó, dầy nóng,… thì mới mong có đủ lượng và chất của tinh binh.
Thứ hai, ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng, cả đa lượng (đạm, bột đường, béo, rau củ quả) cũng như vi lượng (vitamin và khoáng chất) giúp cơ thể khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, duy trì cân nặng cơ thể ở mức hợp lý (BMI khoảng 20-25). Thực tế cho thấy rằng quá thừa chất gây béo phì hay thiếu chất gây suy nhược đều dễ sinh bệnh tật và rối loạn nội tiết.
Thứ ba là tập luyện thể dục thể thao thường xuyên và vừa sức, tránh căng thẳng, stress, tránh rượu bia, thuốc lá, chất gây nghiện.


Read More
Tết Âm Lịch

Tại sao nên ăn chuối mỗi ngày?

Chuối là một loại trái cây có giá thành rẻ nhưng ngon miệng và chứa rất nhiều dinh dưỡng. Đây là một loại trái cây quý được khuyên ăn mỗi ngày


Tốt cho hệ tiêu hóa: chuối chín cung cấp 3g chất xơ trong 100g. Xơ trong chuối bao gồm xơ hòa tan và xơ không tan, giúp điều hòa sự lưu thông của các chất mà không kích thích ruột. Chuối chứa các fructo-oligosacharit là các gluxit đặc thù thúc đẩy sự phát triển các vi khuẩn có lợi ở hệ tiêu hóa.

Chuối chống tăng huyết áp: chuối giàu kali giúp tăng đào thải muối (NaCl) qua nước tiểu nên giúp hạ huyết áp và tác động tốt đến các mao mạch.

Chuối giàu gluxit, vitamin nhóm B, nhất là B6 và magne: là các chất cung cấp năng lượng cần thiết cho vận động, chính là lý do các vận động viên thường chọn chuối là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần hàng ngày của mình.

Chuối bảo vệ các tế bào chống lại áp lực oxy hóa và giúp bộ xương vững chắc: do chứa nhiều mangan. Một trái chuối trung bình có thể cung cấp 40% nhu cầu mangan mỗi ngày của cơ thể.

Chuối tăng cường hệ miễn dịch: do chứa nhiều vitamin. Một trái chuối có thể cung cấp 10% nhu cầu vitamin C (là chất kháng oxy hóa) hàng ngày của cơ thể.

Chuối giàu chất kháng oxy hóa: một trái chuối 120-150g có thể chứa gần 900 đơn vị orac, là chỉ số đo khả năng kháng oxy hóa của các loại thực phẩm. Khuyến cáo về lượng orac hàng ngày cho cơ thể là 3.000-3.500 đơn vị. Chuối có được đặc tính kháng oxy hóa cao là nhờ có chứa dopamine, một chất trung gian thần kinh gây cảm giác thoải mái.
Read More
Tết Âm Lịch

Ăn ớt nhiều có hại không?

Ăn ớt nhiều có hại không?

Ớt là một loại gia vị thông dụng, có chứa nhiều loại vitamin có lợi cho cơ thể, giúp kích thích ngon miệng và có lợi cho tiêu hóa. Tuy nhiên, vì có vị cay, nóng, nên nếu ăn quá nhiều thì sẽ gây ảnh hưởng xấu như “nóng trong người” hay còn gọi là “nhiệt”, có nghĩa là bị các chứng như nổi mụn nhọt, bứt rứt khó ngủ, ợ nóng,…

Vị cay của ớt có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, gây viêm dạ dày, tá tràng, làm nặng thêm tình trạng bệnh ở những người bị hội chứng đại tràng kích thích, hoặc trào ngược dạ dày. Một số nghiên cứu cho biết ăn ớt cay nhiều và kéo dài còn tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Một số người ăn nhiều ớt còn bị lở miệng, lưỡi nên cần hạn chế. Ngoài ra, hiện nay có tình trạng ớt bột được nhuộm màu Sudan có thể gây ung thư. Ớt bột chế biến và bảo quản không tốt cũng có thể bị mốc (không nhìn thấy) sinh ra độc tố aflatoxin gây ung thư.


Read More
Tết Âm Lịch

Minh Mạng thang có phải là thuốc bổ thận thuần túy không?

Minh Mạng thang có phải là thuốc bổ thận thuần túy không?

Y dược Á Đông theo nguyên lý Âm Dương Ngũ hành và được chế biến từ những nguyên liệu từ thiên nhiên, qua hơn nhiều ngàn năm lịch sử, từng chứng tỏ công hiệu trên nhiều phương diện.

Ví dụ như Nhục thung dung là một loại chứa nhiều Manganese thường có trong nhiều thuốc khích dục. Thành ra không phải y dược Á đông không có hiệu nghiệm, nhưng hiệu nghiệm này còn mang tính chất huyền thoại, phải theo kinh nghiệm lâu đời (empirical) của cổ nhân mà dùng lâu ngày mới thấy.

Có sách về Đông y đã viết rằng: đàn ông muốn sanh quí tử phải đạt đủ ba điều kiện gọi là Tam chí (Can chí, Tâm chí, Thận chí). Can tức là gan chủ về mộc cân, tức là gân. Gân khỏe (Can chí) thì mới đủ sức cương cử mà hành sự. Tâm tức là tim, chủ về huyết hỏa hay năng lượng. Tim khỏe (Tâm chí) thì trí não quân bình, năng lực phương cương, sức lực bền dai, tinh trùng mới đủ sức bơi ngược giòng tử cung để thụ thai. Thận tức là cơ quan tính dục gồm dịch hoàn và các hạch nội tiết thượng thận, chủ về thủy, tức là tinh khí. Thận khỏe (Thận chí) thì tinh khí đặc, chứa nhiều tinh trùng nên dễ thụ thai.

Như thế, một người thận yếu, tinh khí loãng, cơ thể bạc nhược, gân thịt bèo nhèo mà dùng thuốc khích hứng thì lợi chưa thấy đâu đã thấy hại nhãn tiền.

Nhìn vào thành phần những món thuốc trong hai toa Minh Mạng thang nói trên, có thể thấy rất nhiều vị bổ dược mà tiệm thuốc bắc nào cũng có và hiệu lực của chúng theo y lý được coi là tư âm bổ dương, tăng cường tinh khí, nâng đỡ thể trạng chứ không phải thuần túy là những thứ khích hứng nhất thời làm cương cử ngọc hành. Thành ra, Minh Mạng thang là một loại bổ dược tổng quát, chứ không giống như những viên thuốc hứng dục (aphrodisiac) thuần túy.

Một toa thuốc bổ thận hoàn toàn không phải là một toa thuốc chỉ bổ thận khích dục mà theo biện chứng của Đông Y phải là nhắm vào chủ đích bổ dưỡng toàn thân, bằng cách bồi bổ ba nội tạng Can, Tâm, Thận.

Read More
Tết Âm Lịch

Bà bầu không nên ăn nhiều trứng vịt

Bà bầu ăn nhiều trứng vịt có tốt không
Khi có thai, người mẹ cần nhiều năng lượng, luôn có cảm giác thèm ăn và thèm nhiều thứ. Tuy nhiên, bà bầu lại phải kiêng khem nhiều thứ, và không biết cái nào là nên kiêng, cái nào nên ăn.

Vịt lộn là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng: ~180kcal, ~13g protein, ~12g lipid, 80mg canxi, 212mg phốt pho, một ít các loại vitamin A, B, sắt, beta carotene,… Vì vậy, trứng vịt lộn là tốt cho sức khỏe nói chung. Tuy nhiên, trong trứng vịt lộn cũng có nhiều cholesterol, lại là thứ mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.


Với hàm lượng các chất dinh dưỡng như vậy, trứng vịt lộn cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bà bầu:

Protein và lipid góp phần vào sự phát triển của thai nhi.
Canxi vô cùng cần thiết cho cả mẹ và bé. Trong quá trình mang thai, nhu cầu canxi cho cả mẹ và bé từ 800-1.500mg mỗi ngày, tùy vào mỗi giai đoạn. Nếu thiếu thì hệ xương của thai nhi không thể phát triển tốt, cũng như mẹ sẽ thiếu hụt canxi dẫn đến răng yếu, xương yếu,… Phần lớn các thai phụ đều phải uống bổ sung canxi trong quá trình mang thai theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Sắt, vitamin A là không thể thiếu để thai nhi hoàn thiện cả về thể chất và trí não.

Read More
Tết Âm Lịch

Bà bầu cần làm gì khi bị cảm cúm?

Cách trị cảm cho bà bầu
Cảm cúm là căn bệnh phổ biến, cách chữa trị cũng khá đơn giản, tuy nhiên đối với bà bầu thì đây là một trở ngại lớn, vì irus dịch cúm có thể gây dị tật thai nhi cũng như gây kích thích co bóp tử cung làm sẩy thai hoặc sinh non. Do vậy điều trị cảm cúm cho bà bầu là cần thiết.

Tuy nhiên việc trị cảm cho bà bầu lại không hề đơn giản, vì bất kỳ loại thuốc nào sử dụng cũng có thể làm ảnh hưởng đến thai nhi.

Bà bầu cần làm gì khi bị cảm cúm?

Tốt nhất là đến gặp bác sĩ. Bác sĩ sẽ xác định tình trạng của thai phụ và quyết định loại thuốc nào nên dùng và liều lượng như thế nào. Các nguy hại của các loại thuốc trị cảm đối với bà bầu là:

Các thuốc chống virus có thể gây dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Aspirin có thể gây chảy máu thai nhi
Các thuốc tiêu đờm và ức chế ho cũng có thể gây biến chứng trong quá trình mang thai

Read More
Tết Âm Lịch

Như thế nào là huyết áp bình thường?

Về các số đo huyết áp gồm có 2 trị số : Huyết áp tối đa hay còn gọi là tâm thu, huyết áp tối thiểu hay còn gọi là tâm trương. Căn cứ vào 2 trị số này để chẩn đoán huyết áp thế nào là bình thường:

Huyết áp bình thường: Đối với người lớn, huyết áp tâm thu dưới 120mmHg và huyết áp tâm trương dưới 80mmHg thì được gọi là huyết áp bình thường.

Huyết áp cao: Khi huyết áp tâm thu từ 140 mmHg trở lên hoặc huyết áp tâm trương từ 90 mmHg trở lên thì chần đoán là cao huyết áp.

Tiền cao huyết áp: Giá trị nằm giữa huyết áp bình thường và cao huyết áp (Huyết áp tâm thu từ 120-139 mmHg hoặc huyết áp tâm trương từ 80-89 mmHg) thì được gọi là tiền cao huyết áp

Huyết áp thấp: Hạ huyết áp (huyết áp thấp) được chẩn đoán khi huyết áp tâm thu dưới 90 mmHg hoặc giảm 25 mmHg so với bình thường.

Để kết luận một người bị tăng huyết áp hay không người ta cần căn cứ vào trị số huyết áp của nhiều ngày. Đo đó phải đo huyết áp thường xuyên, nhiều lần trong ngày, theo dõi trong nhiều ngày. Phải đo huyết áp cả hai tay sau 5 phút nằm nghỉ và sau tối thiểu 1 phút ở tư thế đứng. Ở một số người huyết áp có thể tăng nhất thời khi quá xúc cảm, stress, hoặc sau khi uống rượu, bia, sau tập luyện, lao động nặng… chẳng hạn.
Read More
Tết Âm Lịch

Nội soi đại tràng có đau không?

Viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích (hay viêm đại tràng co thắt) là hai bệnh có các triệu chứng rất giống nhau. Tuy nhiên, về bản chất hoàn toàn khác nhau. Trong khi viêm đại tràng gây ra những tổn thương viêm, trợt, loét trên bề mặt niêm mạc đại tràng thì niêm mạc đại tràng ở những ngươi bị hội chứng ruột kích thích lại hoàn toàn bình thường. Do đó rất nhiều người bệnh thường nhầm lẫn giữa bệnh này và bệnh kia, từ đó chọn sai phương pháp điều trị khiến bệnh trở nên nặng hơn và dai dẳng, khó chữa. Để chẩn đoán phân biệt hai bệnh này cần làm các xét nghiệm để loại trừ, trong đó chính xác và cần thiết nhất là nội soi đại tràng. Vậy nội soi đại tràng là gì? Nội soi đại tràng có đau không và trước khi nội soi cần phải làm gì?

Nội soi đại tràng là gì?
Nội soi đại tràng là một thủ thuật cho phép bác sĩ đánh giá tình trạng bên trong của đại tràng (hoặc ruột già) nhờ sử dụng một ống dài linh động (đường kính khoảng 1cm), có gắn camera và đèn sáng ở đầu. Ống này sẽ được đưa từ từ qua hậu môn và đi qua các phần của đại tràng đến tận manh tràng, nơi tiếp giáp với ruột non. Tất cả những hình ảnh bên trong đại tràng sẽ được phản ánh lên màn hình màu có độ nét cao. Qua đó bác sĩ có thể phát hiện được những tổn thương bất thường và lấy mẫu mô để xét nghiệm khi cần thiết. Cuối cùng bác sĩ sẽ đưa ra phác đồ điều trị thích hợp nhất.

Trước khi nội soi đại tràng cần phải chuẩn bị những gì?
Để nội soi đại tràng thành công, trước tiên bệnh nhân cần phải thảo luận với bác sĩ về những thuốc mà bản thân đang dùng thuốc để được hướng dẫn xem có nên dừng lại một thời gian trước khi nội soi hay không. Hầu hết các thuốc có thể tiếp tục sử dụng bình thường, nhưng một số lại có thể gây trở ngại cho quá trình kiểm tra, ví dụ aspirin, warfarin, thuốc viêm khớp, insulin, các chế phẩm từ sắt… nên cần phải dừng lại. Cũng cần thông báo với bác sĩ tiền sử dị ứng thuốc và các bệnh đang mắc kèm (nếu có).

Tiếp theo ruột của bạn cần phải được làm sạch phân hoàn toàn. Điều này cần phải tuân thủ tuyệt đối vì nếu thấy trong ruột vẫn chưa sạch, bạn sẽ phải nội soi vào hôm khác. Trước ngày nội soi, bạn chỉ nên ăn các đồ lỏng và dễ tiêu như cháo và không nên ăn gì trước khi nội soi 6h. Sau đó bệnh nhân sẽ được sử dụng thuốc tẩy ruột hoặc thụt rửa hậu môn để loại bỏ tất cả những phần còn lại trong ống tiêu hóa.

Nếu bệnh nhân được sử dụng thuốc ngủ trong khi nội soi thì cần phải nhịn ăn 12h trước khi nội soi và cần có người nhà đi kèm để đưa về.
Read More
Tết Âm Lịch

Uống nước đậu đen nhiều có tốt không?

Chất xơ hòa tan giúp hỗ trợ điều trị các bệnh như: đái tháo đường (giúp làm giảm hấp thu đường trong bữa ăn), tăng cholesterol máu (chất xơ hòa tan giúp giảm hấp thu acid mật qua chu trình gan mật, giúp lấy cholesterol nội sinh để tạo acid mật), béo phì (làm chậm hấp thu thức ăn và tạo cảm giác no lâu) và bệnh táo bón. Bên cạnh đó, các loại đậu được biết là chứa rất nhiều phytochemical giúp phòng tránh nhiều bệnh ung thư và là nguồn cung cấp một vài vitamin – khoáng chất như canxi, phospho, manhê, kali, folat…

Tuy nhiên các loại đậu cũng chứa nhiều chất phytate làm giảm hấp thu một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi khi dùng chung với các thức ăn chứa nhiều sắt, kẽm và canxi. Các loại đậu chứa nhiều chất đạm, song đạm trong các loại đậu có giá trị sinh học thấp không bằng đạm trứng, sữa và thịt cá. Sử dụng nhiều đậu một lần còn làm tăng sinh hơi trong đường ruột và gây trung tiện nhiều.

Từ đó cho thấy thức uống từ các loại đậu hữu ích cho cả hai giới nam và nữ ở tuổi trung niên (từ 35-60 tuổi) khi có nguy cơ hoặc đang mắc các bệnh mãn tính không lây như rối loạn đường huyết, đái tháo đường, tăng mỡ máu, thừa cân béo phì.

Nhưng nên hạn chế uống thức uống từ các loại đậu chung với sữa và trong bữa ăn vì sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu các khoáng chất khác. Ngoài ra, thức uống này không phù hợp để bồi dưỡng cho trẻ em và người cao tuổi vì cung cấp đạm giá trị sinh học thấp, ức chế hoặc làm chậm hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết.

Ngoài ra như chúng ta biết đậu phụ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, đậu phụ còn có tác dụng phòng tránh và chữa trị một số bệnh. Uống nước đậu đen nhiều có tốt không? Đậu phụ có thể làm giảm mức cholesterol, giúp trẻ thông minh hơn, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, kiểm soát các tác động của thời kỳ mãn kinh,…

Read More
Tết Âm Lịch

Cách trị ho cho trẻ em hiệu quả nhất

Ho là một căn bệnh thường gặp đối với trẻ sơ sinh. Việc cho bé uống thuốc vào giai đoạn này tương đối khó khăn vì thức ăn chính của bé lúc này là sữa mẹ. Thêm nữa, lúc này bé còn rất nôn yếu nên nếu dùng thuốc hoặc kháng sinh sớm sẽ làm ảnh hưởng đến bé sau này.

Mẹo chữa ho cho bé sơ sinh cực nhạy
Trong dân gian, có rất nhiều phương pháp trị ho cho bé, tuy nhiên vẫn khá mơ hồ và không có liều lượng cụ thể. Hãy sử dụng bài thuốc tự nhiên dễ tìm thấy trong gia đình sau để chữa ho cho bé.

Cách làm: Rau diếp cá rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo. Cho vào cối giã nhỏ. Lấy 1 bát nước vo gạo đặc (vo gạo cho nước càng đặc càng tốt) đổ vào nồi, cho phần rau diếp cá vào đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 20 phút rồi tắt bếp, để nguội. Dùng khăn sạch lọc lấy nước cho ra cốc, chén nhỏ.

Read More
Tết Âm Lịch

Thực đơn giảm cân hiệu quả nhất

Để thực hiện thực đơn giảm cân giảm cân trong 1 tuần này các chị em cần phải kiên trì, và thực hiện nghiên túc. Thực đơn giảm cân dưới đây áp dụng chủ yếu là các món ăn từ rau cả quả, sẽ giúp thanh lọc cơ thể, và giảm cân nhanh chóng.



Hãy bắt tay vào thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân ngay tuần này nếu bạn muốn nhanh chóng sở hữu eo thon, dáng chuẩn. Đầu tuần bạn phải quyết tâm thực hiện chế độ ăn kiêng sao cho khoa học để nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa và giảm cân hiệu quả.

Thứ 2 là ngày bạn đặt ra quyết tâm cao nhất vì tuần mới luôn tràn trề những hi vọng với mong muốn và quyết tâm cao để dễ dàng thực hiện kế hoạch giảm cân thành công.

Mặt khác, cuối tuần là cơ hội để bạn ăn uống vui chơi vì thế không thể áp dụng thành công một biện pháp ăn kiêng được.

Còn những ngày giữa tuần thì động lực của chúng ta thường rất kém, mong đến cuối tuần để được nghỉ ngơi mà không muốn tham gia bất cứ kế hoạch nào cả.

Dưới đây là những thực đơn giảm cân khoa học bạn nên áp dụng để nhanh chóng lấy lại dáng thon nhanh nhất.

Ngày thứ nhất: Thanh lọc cơ thể để giảm cân nhanh Thanh lọc cơ thể trước khi bắt tay vào chiến lược giảm cân sẽ mang lại cho bạn hiệu quả giảm cân cực kì cao.

Là con đường ngắn nhất giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cân khỏe mạnh. Vậy thanh lọc và giải độc cơ thể bằng cách nào? Một vài động tác yoga hay đi bộ để tăng nhịp tim, tăng cường trao đổi chất, quản lý căng thẳng, giảm stress trước khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn kiêng thanh lọc cơ thể sau đây.

Read More
Tết Âm Lịch

Trẻ em bị táo bón nên ăn gì?

Táo bón là một căn bệnh nguy hiểm, dễ kéo theo nhiều căn bệnh khác. Triệu chứng để nhận biết khi trẻ bị bệnh táo bón là bé ít đi đại tiện, khó ngủ, trướng bụng, hay cằn nhằn khó chịu đi kèm với tiếng khóc ré chói tai, và xì hơi nặng mùi.

Một vài phương pháp điều trị táo bón tại nhà bạn có thể tham khảo
- Cho bé uống thêm một lượng nước trái cây (chỉ dùng bổ sung, không được thay thế khẩu phần ăn của bé). Hòa 15ml nước trái cây với 15ml nước và cho bé uống 3 đến 4 lần giữa các bữa ăn.

Nên cho bé uống nước trái cây nguyên chất, không được pha thêm đường vì đường sẽ làm ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa.
Các loại trái cây được khuyên dùng là mận, táo, lê, nho, việt quất,… Bạn nên tránh xa các loại quả hạch như mơ hoặc đào và các quả chua như cam, bưởi chùm, kiwi, thơm và hầu hết các loại quả mọng vì chúng có thể kích thích dạ dày rất nhạy cảm của bé dễ gây dị ứng.

- Massage kiểu “đạp xe đạp: Trong phòng ấm, hãy cởi hết quần áo của bé rồi đặt bé lên một chiếc khăn tắm, đặt một tấm tã vải dưới mông bé, một tấm nữa luồn giữa hai chân và bọc hậu môn nhưng không được cột tã vào người bé. Sau đó cầm hai chân của bé trong tay rồi từ từ đẩy đầu gối phải của bé về phía vai phải. Khi đầu gối của bé đã lên cao hết cỡ, nhẹ nhàng nâng chân bé lên và kéo về phía bạn để chân bé từ từ duỗi thẳng ra. Khi bạn duỗi chân phải, hãy bắt đầu đẩy đầu gối trái của bé về phía vai trái.


Read More
Tết Âm Lịch

Đu đủ và công dụng trị nám da hiệu quả

Đu đủ không chỉ là một thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho cơ thể mà còn là 1 dược liệu quý cho công cuộc làm đẹp của chị, trong đó có công dụng chữa nám da hiệu quả.

Cách 1:
Chuẩn bị
– ½ chén đu đủ chín
– 1/2 chén bí ngô
– ½ chén dứa
Cách làm:
– Cho tất tả vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn.

Trị nám da với đu đủ

Phương pháp thứ nhất
Chuẩn bị
– Nửa chén đu đủ
– Nửa chén bí ngô
– Nửa chén dứa
Cách làm:
– Đổ toàn bộ vào máy sinh tố rồi nghiền nhuyễn.
– Vệ sinh mặt sạch bằng nước âm, đáp hỗn hợp này lên trong vòng 20 phút.

Đu đủ có tác dụng trị nám da hiệu quả
Sử dụng 2 – 3 lần một tuần sẽ có hiệu quả trị nám rất tốt. Các vết nám mờ dần, làn da trở nên sáng và mịn hơn.
Phương pháp số 2:
Cần sẵn:
– Đu đủ
– 1 thìa mật ong
– nữa muỗng nước cốt chanh
Cách làm:
– Trộn 5 thìa đu đủ xay trộn đều cùng 1 thìa mật ong và 1/2 thìa nước cốt chanh.
– Làm sạch da, sau đó đắp hỗn hợp trên vùng da bị nám.
– Sau 15-20 phút chị em rửa sạch mặt với nước ấm.
Ngoài ra chị em kết hợp ăn đu đủ chín giúp da sáng mịn màng. Hoặc các chị em có thể thêm một tí sữa tươi vào làm món sinh tố đu đủ, đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng và giúp chị em có làn da đẹp.

Uống đu đủ thường xuyên cũng giúp làn da mịn màng, sạch nám

Các cách làm đơn giản này có thể giúp mọi người điều trị nám, tàn nhang tại nhà. Tuy nhiên, Cách trị nám bằng đu đủ đòi hòi bạn và 300 anh em khác phải nhẫn nại kiên trì mới thành công được.
Read More
Tết Âm Lịch

Bệnh trĩ nên ăn gì, kiêng gì?

Là hiện tượng bị phình, giãn quá mức đám rối tĩnh mạch ở vùng cuối trực tràng và hậu môn. Bệnh trĩ là một loại bệnh của mạch máu tĩnh mạch. Khi tĩnh mạch hậu môn hoạt động kém máu đi đến đây sẽ không lưu thông được, ứ đọng làm cho tĩnh mạch giãn, phình ra. Bệnh nặng búi Trĩ to có thể làm cho máu đông lại thành cục gây tắc nghẽn. Nguyên nhân gây bệnh trĩ thì nhiều nhưng chủ yếu vẫn là do nóng trong, táo bón, đây cũng là yếu tố làm cho bệnh Trĩ phát triển nhanh chóng.

Vì vậy đối với người bị bệnh trĩ cần điều chỉnh thói quen ăn uống sinh hoạt hợp lý, hài hòa để hạn chế bệnh phát triển.

Nên ăn: Các món cung cấp nhiều chất xơ như: rau, củ, quả, đậu phụ, ngũ cốc.

Các loại rau mồng tơi, rau đay, rau dền, rau lang có tính mát, nhuận tràng giúp tiêu hóa dễ dàng. Củ khoai lang cũng rất tốt đối với người bệnh Trĩ, nên ăn thêm khoai lang luộc vào các bữa phụ. Nên ăn các loại bưởi, cam, quýt vừa giúp thanh nhiệt, vừa cung cấp nhiều chất xơ.Bệnh trĩ nên kiêng gì

Ngoài ra, các nước mát như nước ép rau má, nước ép rau diếp cá, nước ép cà rốt và các loại nước ép hoa quả đặc biệt tốt trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh trĩ.

Các nước ép rau quả đặc biệt tốt cho người bị bệnh trĩ

Nên kiêng, hạn chế ăn:

Những đồ ăn có tính cay nóng như: gừng, giềng, xả, ớt, hạt tiêu…
Đặc biệt nên kiêng bia, rượu, hạn chế tối đa thuốc lá, trà, cafe.

Read More
Tết Âm Lịch

Dấu hiệu ung thư cổ tử cung

1. Đau chân
Một số phụ nữ trải qua giai đoạn đầu của bệnh ung thư cổ tử cung với dấu hiệu chân bị đua và sưng. Khi cổ tử cung nở nó có thể khiến một lượng máu bị cản trở, dẫn đến chân bị sưng và cảm thấy đau đớn.

2. Dịch tiết âm đạo bất thường
Dịch tiết âm đạo là chất nhầy được sản xuất từ cổ tử cung của người phụ nữ. Bình thường dịch tiết âm đạo có màu trong suốt, hơi đặc hoặc trong, dính, số lượng ít và không chảy ra ngoài. Màu sắc dịch âm đạo có thể từ trắng trong tới trắng sữa, tùy thuộc vào thời gian chu kỳ kinh nguyệt. Tuy nhiên, nếu bạn nhận thấy dịch âm đạo của mình bỗng nhiên tiết ra nhiều, màu sắc lạ, có mùi khó chịu…thì có thể đó là dấu hiệu của bệnh ung thư cổ tử cung. Khi thấy những dấu hiệu lạ trên của dịch tiết âm đạo, bạn cần phải đi khám phụ khoa để được chuẩn đoán và điều trị kịp thời.

3. Chảy máu âm đạo bất thường
Một trong những dấu hiệu cảnh báo phổ biến nhất của ung thư cổ tử cung là chảy máu âm đạo bất thường (chảy máu âm đạo ở những ngày không phải chu kì kinh nguyệt). Tuy nhiên, mức độ chảy máu có thể khác nhau với mỗi người phụ nữ, có người chảy máu nhiều nhưng cũng có người chảy máu ít. Nếu bạn cũng bị chảy máu âm đạo bất thường hoặc bị chảy máu sau khi quan hệ tình dục thì bạn cần nên đi khám phụ khoa. Phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh thì hiện tượng này càng rõ rệt hơn.

4. Bất thường khi đi tiểu
Phụ nữ bị ung thư cổ tử cung đều cảm thấy những dấu hiệu bất thường khi đi tiểu. Chẳng hạn như rò rỉ nước tiểu khi hắt hơi hoặc vận động mạnh, có máu trong nước tiểu, đau rát và khó khăn khi đi tiểu…Trong trường hợp này, nếu đúng do ung thư cổ tử cung gây ra thì chứng tỏ các tế bào ung thư đã lan đến các bộ phận khác trong cơ thể. Tuy nhiên, đây cũng có thể là dấu hiệu của bệnh lây truyền qua đường tình dục hoặc nhiễm trùng đường tiết liệu, bạn nên đi khám sớm.

Read More
Tết Âm Lịch

4 Điều nên Thực hành mỗi ngày để trẻ lâu

Bạn muôn một cơ thể khỏe mạnh với một tinh thần lúc nào cũng sãng khoái. Để giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và tươi trẻ, ngoài chế độ ăn uống luyện tập, những thói quen cũng đóng vai trò quan trọng.

1. Tập hít thở chậm và đều

Hít thở sâu, chậm và đều sẽ giúp nam giới khống chế được cơn thèm thuốc. Bạn nên nhớ, bất kỳ một nhân tố nào có liên quan đến sự hô hấp đều có thể là tác nhân gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như tuổi thọ của chính bạn, thậm chí nó còn gây ảnh hưởng trực tiếp tới chức năng sinh lý của đàn ông và tác động đến sức khỏe của tim, mạch cũng như hệ tuần hoàn.

Những chuyên gia nghiên cứu về sức khỏe hàng đầu của New York đã nhận định rằng, bước đầu tiên để rèn luyện thói quen tập hít thở sâu, chậm và đều đặn chính là khống chế cơ bắp của chính mình.

Sau khi cơ bắp được thả lỏng, điều quan trọng nhất chính là cho cơ thể đủ thời gian để hít căng lồng ngực và thở đều ra. Mỗi lần như vậy bạn làm khoảng hai lần đều đặn.

2. Học cách ăn đúng

Y học đã chứng minh được rằng, việc bạn ăn như thế nào cũng có ảnh hưởng tới sức khỏe và tuổi thọ của cơ thể. Nếu bạn bỏ qua những bữa ăn chính để phục vụ cho mục đích giảm cân của mình thì không nên bỏ qua nhưng bữa phụ. Tuy nhiên, việc ăn những bữa phụ như nào cũng cần phải học để có được sức khỏe như mong muốn.

Đầu tiên, bạn cần phải hiểu được trạng thái đói của cơ thể, cứ cách khoảng từ hai cho tới ba giờ, bạn nên ăn một bữa nhỏ.

Nếu buổi tối bạn đi ăn ở ngoài thì chỉ nên ăn với một nửa số lượng mà cơ thể cần, một nửa còn lại hãy về nhà và ăn bữa nhẹ nếu phải làm việc muộn. Cách ăn như vậy sẽ giúp cơ thể không phải hấp thụ cùng một lúc quá nhiều thức ăn, mà nếu khi đêm tới bạn cảm thấy đói thì bạn cũng sẽ không ăn quá nhiều số lượng mà cơ thể cần.

Khi ăn, hãy chú ý ăn nhiều các loại thực phâm từ cá, như bạn nên nhớ là chỉ chọn những loại cá nhỏ và tươi mà thôi.

Tiếp theo, đừng quên những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ. Mỗi ngày, cơ thể bạn cần phải được cung cấp khoảng 25 gram chất xơ. Chất xơ có chứa nhiều trong những thực phẩm như đậu, hoa quả, các loại rau…

Cuối cùng, mỗi ngày nên nhớ bổ sung cho mình hàm lượng các chất vitamin cần thiết, đặc biệt là vitamin D từ ánh sáng của mặt trời để giúp cho xương chắc khỏe. Rượu vang cũng được các bác sĩ khuyên dùng để giúp phụ nữ có được làn da hồng hào, tuy nhiên bạn hãy uống với một lượng vừa phải và không nên uống quá nhiều.

3. Ngủ đúng giờ

Cuộc sống ngày càng bân rộn kèm theo quỹ thời gian eo hẹp đã tạo cho phần lớn các bạn trẻ ngày nay một thói quen thích ngủ lúc nào thì ngủ. Đa số trong họ nghĩ rằng việc này chẳng hề ảnh hưởng gì tới sức khỏe của chính bản thân họ, nhưng thực tế thì lại không như vậy.

Khoa học đã chứng minh được rằng, nếu một ngày chúng ta ngủ đủ tám tiếng, như vậy mới là đúng và đảm bảo cho sức khỏe. Nhưng thực tế là thời gian ngủ hoàn toàn không quan trọng bằng chất lượng giấc ngủ đó của bạn như thế nào.

Nếu hàng ngày đi ngủ, bạn vẫn cần tới việc đọc sách hoặc xem phim mới ngủ được, hoặc khi dậy vẫn cần phải có sự trợ giúp của những chiếc đồng hồ báo thức thì điều đó nói rằng giấc ngủ của bạn chưa sâu. Vậy để có được giấc ngủ sâu, bạn cần phải làm gì?.

Câu trả lời chính là bạn hãy tập hít thở đều đặn. Hơn nữa, hãy lựa chọn cho mình một không gian thật yên tĩnh để ngủ, tốt nhất bạn hãy tránh xa chiếc máy tính xách tay và đừng nghĩ tới chuyện sẽ mang nó đi ngủ cùng. Bởi như vậy, chắc chắn là bạn sẽ ngồi dậy và làm việc, đó chẳng phải là điều làm ảnh hưởng tới giấc ngủ của bạn sao?.

4. Tập cười

Cười giúp cho tâm trạng của chúng ta trở nên vui vẻ hơn rất nhiều. Bởi vậy, bạn đừng bao giờ ngần ngại về việc nở nụ cười với mọi người.

Khi chúng ta cười, các cơ trên mặt sẽ được giãn ra và đầu óc trở nên thư thái, máu được bơm lên não đều đặn. Tất cả những điều trên sẽ giúp cho tuổi thọ của bạn đươc kéo dài hơn. Có ai mà lại không muốn được sông lâu, bởi vậy đừng ngại ngần khi nở nụ cười với mọi người nhé.
Read More
Tết Âm Lịch

9 Cách uống nước gây hại bạn nên biết

Bạn tưởng uống nước thì tốt cho sức khỏe. Thực tế chứng minh điều đó chưa hoàn toàn đúng. Việc cung cấp nước cho cơ thể không đúng thời điểm cũng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

9 Cách uống nước sai lầm sau đây bạn nên đề phòng

1. Chỉ uống khi khát 

Đây là thói quen của hầu hết mọi người và phải điều chỉnh ngay lập tức. Vì chỉ uống nước khi khát sẽ làm cơ thể không có đủ lượng nước cần thiết. Nếu thiếu nước sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của các cơ quan trong cơ thể.

2. Uống nhiều nước sau vận động

Uống nước ngay sau khi tập thể dục hoặc chơi thể thao sẽ tạo áp lực cho tim và ảnh hưởng đến các bộ phận khác. Do đó hãy nghỉ ngơi một chút rồi hãy uống nước để bù đắp lượng nước đã “biến mất” thông qua mồ hôi.

3. Uống nước ngọt thay nước lọc

Nước ngọt tuy ngon miệng và có tác dụng “đã khát” cấp tốc. Tuy nhiên không nên dùng loại đồ uống này nhiều và lâu dài. Vì chúng chứa nhiều chất bảo quản cũng như các loại hóa chất không tốt cho sức khỏe.

4. Trước khi đi ngủ không uống nước

Giấc ngủ dài sẽ khiến cơ thể bị thiếu nước nếu không cung cấp đủ lượng cần thiết trước đó. Đặc biệt quá trình lưu thông của máu sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Do đó nên tạo cho mình thói quen uống nước trước khi leo lên giường ngủ. Đồng thời sau khi ngủ dậy cũng nên “nạp” thêm nước cho cơ thể giúp các cơ quan hoạt động tốt hơn.

5. “Nạp” quá nhiều nước

Đừng cho rằng uống càng nhiều nước càng tốt. Khi thận không bài tiết kịp sẽ làm cho chất khoáng trong máu bị pha loãng gây ra tình trạng hạ natri máu. Bên cạnh đó, lượng “nước thừa” còn gây hại cho tim và cơ quan nội tiết.

6. Nước đun lại nhiều lần

Khi nước được đun đi đun lại nhiều lần sẽ làm tăng nồng độ nitrat và kim loại nặng. Nếu uống nước này thường xuyên sẽ làm cho tim đập nhanh, khó thở…

7. Uống nước trong lúc ăn

Hệ tiêu hóa sẽ bị “đe dọa”, nhất là hoạt động của dạ dày nếu bạn có thói quen uống nước trong lúc ăn. Vì theo các nhà khoa học, nước sẽ pha loãng các dịch vị được tiết ra để tiêu hóa thức ăn. Đồng thời làm tăng lượng insulin trong cơ thể và tích tụ chất béo.

8. Uống nước dồn dập

Các chuyên gia khuyên rằng nên uống nước chậm rãi với từng ngụm nhỏ. Cách uống nước ừng ừng, dồn dập khi khát sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta.

9. Uống nước quá lạnh

Uống nước quá lạnh sẽ làm cho các vi mạch máu trong dạ dày, ruột bị co thắt lại. Khi đó sẽ làm giảm chức năng tiêu hóa, sát khuẩn của hai cơ quan này dẫn đến cơ thể dễ bị đau bụng và tiêu chảy cấp.

Read More
Tết Âm Lịch

Dùng Lá Trầu không trị nám da tại gia hiệu quả

Chia sẽ bí quyết công thức trị nám bằng lá trầu hoàn toàn an toàn cho làn da và đạt được làn da láng mịn hết nám cho bạn

 Một trong những nỗi sợ lớn đối với làn da của chị em trong cuộc đời này, đó là nám da. Bắt nguồn từ di truyền, chế độ ăn uống hoặc do da tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời khiến làn da của chị em bị nám và rất khó để đánh bay chúng.

Phương pháp trị nám gia truyền từ xưa được các bà, các mẹ truyền lại, đó là trị nám da bằng lá trầu không – một phương pháp trị nám hiệu quả và cực kỳ an toàn cho tất cả mỗi loại da của đàn ông và phụ nữ.Tuyệt chiêu trị nám da bằng lá trầu ít ai biết - 1



Chuẩn bị: chuẩn bị một nắm lá trầu không cho Mục tiêu đánh bay nám da mặt hành hạ làn da và tinh thần của bạn

Trị nám da bằng lá trầu không là cách hiệu quả vì lá trầu không chứa các muối khoáng, chất xơ và carbohydrate giúp trị nám da và diệt khuẩn trên da hiệu quả

Cách thực hiện:

Bước 1. Ngâm rữa lá trầu thật sạch sau đó cho vào nồi nung sôi 25 phút.

Bước 2: Dùng Vợt lấy lá trầu ra, nghiền nát và cho xay nhuyễn cùng một ít nước trắng

Bước 3: Cho tất cả vừa xay vào nồi và đun thành dung dịch đặc sệt

Bước 4: Cho vào hũ đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Sau đó mỗi lần dùng, bạn hốt ra một thìa và thoa lên da như một loại mặt nạ dưỡng da đắt tiền và thả lỏng nằm yên trong vòng 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Đắp mặt nạ trị nám da bằng lá trầu cực kỳ an toàn cho làn da của bạn

Việc trị nám da bằng lá trầu không và 300 phương pháp khác cần 1 thời gian dài để có kết quả. Bạn phải kiên trì và che chắn cẩn thận khi đi nắng. Việc đắp mặt nạ cần duy trì trong 10 ngày, những vết nám lớn và sậm màu thì cần thời gian dài hơn.

Read More
Tết Âm Lịch

Viêm đường tiết niệu nên ăn gì ?

Nên hấp thụ nhiều chất lỏng, đặc biệt là nước. Nên uống 2-3 lít nước mỗi ngày để cơ thể có thể thanh lọc được nhiều chất độc hại và vi khuẩn trong cơ thể ra bên ngoài.

Vitamin C rất tốt cho người viêm đường tiết niệu

Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C như chanh, cam, ớt chuông, ổi vì vitamin C có tác dụng chống lại các nhiễm trùng ở đường tiết niệu và ngăn ngừa sự tái phát.

Trà thảo dược cũng tốt cho người bệnh viêm đường tiết niệu như: Trà gừng, bạc hà giúp loại bỏ hiệu quả các vi khuẩn có hại trong cơ thể.

Bữa ăn hàng ngày nên cung cấp đầy đủ rau xanh và các loại trái cây tươi. Rau củ quả và một số loại hạt là những thực phẩm lành mạnh nó có tác dụng lớn cho việc tăng sức đề kháng cho âm đạo.

Sữa chua chứ nhiều vi khuẩn sống cho quá trình lên men, nó rất có lợi cho việc cân bằng độ pH trong môi trường âm đạo và rất có lợi khi bạn bị viêm nhiễm đường âm đạo. Việc mất cân bằng sẽ làm cho âm đạo của bạn bị khô rát và viêm nhiễm tăng khả năng bị các bệnh phụ khoa.

Nước ép quả việt quất chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng phòng chống các bệnh về viêm nhiễm đường tiết niệu.

Vitamin E chứa trong dầu oliu, quả bơ, lạc, vừng, dầu dừa… có tác dụng điều tiết chất nhờn để bôi trơn âm đạo và tránh các nguy cơ làm khô rát âm đạo
Viêm đường tiết niệu không nên ăn gì?

Khi mắc bệnh viêm đường tiết niệu người bệnh nên chú ý những điều sau đây:

Không nên hấp thụ các thực phẩm đã được chế biến sẵn, những đồ ăn nhanh, pho mát
Hạn chế các sản phẩm từ sữa, socola
Các chất kích thích như chè, cà phê hoặc đồ uống có cồn, có ga cần được đưa ra khỏi danh sách trong ăn uống hàng ngày
Đồ ăn cay nóng càng hạn chế càng tốt
Muối là gia vị không thể thiếu trong các món ăn, nhưng hãy nhớ khi mắc bệnh viêm đường tiết niệu càng hạn chế muối tối đa càng tốt cho người bệnh.

Chú ý: Chế độ ăn uống mà nhiều đường và chất béo sẽ làm thay đổi môi trường âm đạo và gây hiện tượng nấm ngứa, vì thế viêm nhiễm sẽ trở nên nặng hơn. Vì vậy người bệnh cần chú ý để ăn uống hợp lý và khoa học sẽ giúp bệnh mau khỏi.

Read More
Tết Âm Lịch

Phụ nữ mang thai có nên uống nước dừa hay không

Nước dừa là một loại nước giải khát ngon miệng, tinh khiết và chứa nhiều chất khoáng và có tỉ lệ đường phù hợp tốt với sức khỏe con người.

Tuy nhiên, vì có tính hàn, nên nước dừa không phù hợp với bà bầu trong 3 tháng đầu của thai kỳ, vì giai đoạn này, thai nhi còn yếu, nếu uống nước dừa sẽ đưa lạnh vào cơ thể, gây rối loạn chuyển hóa, tạo nên những tác động xấu đối với giai đoạn đầu của thai kỳ.

Ngoài ra, trong nước dừa còn có nhiều chất béo, gây khó tiêu hóa, uống nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đầy hơi. Bà bầu trong 3 tháng đầu thường có hiện tượng ốm nghén như nôn, chán ăn, buồn nôn, nếu uống nước dừa sẽ làm tăng cảm giác buồn nôn, đầy bụng. Điều này có thể gia tăng sự mệt mỏi đối với bà bầu. Vì vậy trong giai đoạn 3 tháng đầu, phụ nữ mang thai không nên uống nước dừa

Tuy nhiên với những ưu điểm dưỡng chất vượt trội, sau 3 tháng đầu, nước dừa có thể nhiều lợi ích cho bà bầu. Khi uống nước dừa đều đặn, bà bầu sẽ được ngăn ngừa chứng viêm đường tiết niệu và giảm nguy cơ sỏi thận bởi nó giúp tăng tiết nước tiểu ở bà bầu. Ngoài ra, tình trạng táo bón, đầy bụng cũng được giảm hẳn nếu bà bầu uống nước dừa thường xuyên. Nước dừa sẽ bổ sung lượng chất lỏng và muối bị hao hụt trong cơ thể bà bầu, có tác dụng tốt cho ối thai phụ. Giúp tăng cường hệ miễn dịch bởi nước dừa chứa rất nhiều axit lauric, có tác dụng chống vi khuẩn, virus, giúp bảo vệ cơ thể cả bà mẹ và thai nhi. Đây là điều vô cùng quan trọng bởi cơ thể bà bầu vốn nhạy cảm và hệ miễn dịch rất yếu.

Hiện nay, một số bà bầu quan niệm uống nước dừa giúp con trắng da, hồng hào và xinh đẹp tuy nhiên hiện nay chưa có một nghiên cứu cụ thể hay thống kê chính xác về vấn đề này nên chưa thể đưa ra kết luận cụ thể. Đây chỉ là một kinh nghiệm do các mẹ bầu truyền miệng nên mức độ tin cậy vẫn chưa hoàn toàn được đảm bảo. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý, việc mua và uống nước dừa đúng cách cũng giúp bạn có thêm nhiều lợi ích trong sử dụng.

Có rất nhiều cách để bạn uống nước dừa nhưng phụ nữ mang thai nên lựa chọn mua dừa quả về lấy nước uống trực tiếp, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa không bị pha thêm các hóa chất khác. Đồng thời, bạn nên uống nước dừa vào thời điểm ban ngày và không nên uống trước khi đi ngủ. Cách uống nước cũng quan trọng không kém, nên uống từ từ chứ không uống hết cả cốc nước một lúc. Bản chất nước dừa có tính hàn, vì vậy không nên dùng với đá. Khi đi bộ hoặc tập thể dục về, cơ thể đang mệt mỏi và nóng, không nên uống nước dừa ngay bởi dễ gây cảm đột ngột. Cần nghỉ ngơi trước khi uống nước hoặc nước dừa.

Read More
Tết Âm Lịch

Bà bầu thiếu máu cần ăn thực phẩm gì

Để không thiếu acid folic và sắt, nên ăn các loại thịt có màu đỏ (heo, bò), gan heo, gan gà, rau có màu xanh đậm như bó xôi, cải xanh, bông cải xanh, các loại đậu, ngũ cốc, cam, chuối, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân. Một lưu ý là acid folic rất dễ mất đi trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao, do đó cần chế biến nhanh các loại thực phẩm để tránh thất thoát lượng vi chất dinh dưỡng quan trọng này.

Tuy nhiên, cần lưu ý là phụ nữ mang thai là đối tượng dễ thiếu hụt sắt và acid folic, và trong một số trường hợp, sự bổ sung hai dưỡng chất tối cần thiết này thông qua ăn uống là không đủ.

Dự phòng thiếu máu do thiếu sắt và thiếu acid folic không khó, chỉ cần uống bổ sung viên thuốc chứa acid folic và sắt mỗi ngày, nhưng liều lượng thì cần có sự tư vấn của bác sĩ sản khoa.

Sai lầm khi dùng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc chứa acid folic và sắt là gì?

Uống với nước trà (chè): trà cản trở sự hấp thu sắt, nên chỉ uống với nước lã đun sôi để nguội. Nước trà chỉ nên uống ngoài bữa ăn và cách bữa ăn khoảng 1 giờ.
Uống chung với thuốc kháng acid trị viêm loét dạ dày – tá tràng: sắt không được hấp thu.
Uống chung với tetracyline: gây giảm hấp thu sắt.

Read More
Tết Âm Lịch

Người bệnh tiểu đường ăn được những loại thực phẩm nào?

Người tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là những nguồn chất xơ, khoáng chất, và vitamin tự nhiên rất dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Một số loại rau củ như cải xoăn, mù tạt xanh, cam, chanh, củ cải, bông cải xanh, củ cải, rau bina, bưởi, dâu tây và quả việt quất là những loại thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Những thực phẩm này có hàm lượng carbohydrat và calo thấp.

Theo Các Chuyên gia Hoa kỳ những người bị tiểu đường nên tránh các loại rau củ giàu tinh bột hoặc các loại thực phẩm nhiều carbohydrate như khoai tây và ngô.

Người tiểu đường nên ăn nhiều hạt ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia, ăn nhiều ngũ cố nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 30 phần trăm.
Người tiểu đường nên dùng chất béo lành mạnh

Chất béo đơn không bão hòa được xếp vào nhóm chất béo không có hại cho sức khỏe, hay còn gọi là chất béo “lành mạnh”. Loại chất béo này có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ bị bệnh tim và hàm lượng cholesterol cao, do đó, những thực phẩm có chứa chất béo đơn không bão hòa là vô cùng quan trọng.

Các loại thực phẩm với chất béo lành mạnh bao gồm hạnh nhân, lạc, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu oliu, bơ và dầu hạt cải.

Read More
Tết Âm Lịch

Sau sinh bao lâu thì quan hệ tình dục được?

Chuyện kiêng giao tiếp phu phụ sau khi sinh em bé là việc nhu yếu đối với người nữ giới. Tuy nhiên việc “ở cữ” bao lâu để đảm bảo sức khoẻ cũng như duy trì hạnh phúc Nhà ở thì Vẫn nhiều người hiểu sai.

Chị M. ở Ba Đình tâm tình, chị vừa sinh em bé được 2 tháng. Mẹ chồng chị đêm nào cũng vào phòng của anh chị để “trông cháu” giúp chị những lúc đêm hôm quấy khóc. Ban đầu chị nghĩ rằng mẹ chồng thương chị nên vào ngủ chung để chăm con giúp chị đến khi đầy tháng bé, sức khoẻ chị ổn định hơn thì thôi. Ngờ đâu đến 2 tháng rồi mà bà vẫn ngủ chung với chị. Chồng chị Hai ba lần đã yêu cầu bà để cho phu phụ chị “tự nhiên” nhưng bà một mực chăng khứng vì bà nói “gái đẻ phải kiêng khem 3 tháng mới được gần gũi chồng”. Bà làm như thế là tốt cho phu phụ chị. Phu phụ “ngủ chung” sớm sẽ bị hậu sản.

Trường hợp của chị T. ở Hoàng Mai cũng khóc dở mếu dở. Sinh em bé được gần 3 tháng nhưng chị vẫn không dám để chồng “yêu” vì chị nghe nói sau sinh thì phải kiêng 3 tháng 10 ngày mới được giao tiếp phu phụ, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khoả của người mẹ, mất sữa cho con. Chồng chị mỗi lẫn định gần vợ lại bị chị đẩy ra nên bức xúc. Thậm chí anh doạ chị sẽ Ra khỏi cửa để giải quyết nhu cầu phải như chị cứ để anh “mốc mép”.

Theo nhiều thầy thuốc sản khoa cho biết thì việc kiêng khem đối với nữ giới sau sinh là điều cố nhiên. Nhưng kiêng 3 tháng là không cần thiết.

Read More
Tết Âm Lịch

Quan hệ tình dục 3 tháng đầu thai kỳ nên hay không?

Trong ba tháng hàng đầu của thai kỳ, cơ thể thai phụ nhìn ngoài mặt có rất ít đổi thay so với trước khi có thai, bụng bầu còn nhỏ nên việc giao tế vợ chồng rất dễ dàng.

Trong 3 tháng đầu của thai kỳ thai nhi đang trải qua một quá trình khôn cùng quan trọng – quá trình hình thành nên các cơ quan bộ phân của cơ thể để thành một thai nhi hoàn chỉnh. Bởi thế nên việc giao tế tình dục của các thai phụ trong thời kỳ này tuy không một mực phải kiêng tuyệt đối nhưng cần phải hạn chế và khôn cùng cẩn trọng để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của thai.

Nhưng lưu ý quan trọng khi có giao hệ tình dục trong 3 tháng đầu thai kỳ nên hay không

- Việc giao tế phải theo ý muốn của người nữ giới

- Giảm thiểu làn sóng điện kích thích tình dục: Trước khi giao tế, người chồng không nên làm thai phụ bị kích thích quá mạnh nhất là khu vực ấn độ dương ngực như núm vú….

- Không giao tế một cách thô bạo: Cần phải nhẹ nhàng trong lúc giao tế, tối ưu là để cho nam giới chủ động tính giao, nếu Bắt đầu làm thô bạo quá, và các hiệu ứng kích thích tình dục khiến cho vùng tiểu khung bị xung huyết, làm tử cung co bóp dễ khiến thai phụ bị sẩy thai.


- Thời gian tính giao không nên quá lâu: Giảm thiểu thời gian giao tế tình dục, bởi sự co bóp của tử cung và sự xung huyết trong thời gian này dễ gây sẩy thai và song song cũng nên để ý, dương vật không nên cho sâu vào âm đạo.


- Tư thế tính giao của đôi bên: bất cứ là chính diện, sau lưng hay nghiêng đều được, trong thời gian này bụng chưa to lắm nên không ảnh hưởng đến tư thế giao hợp.

Read More
Tết Âm Lịch

Ung thư cổ tử cung có chữa được không

– Bạn có biết ung thư cổ tử cung là căn bệnh gây tử vong đi hàng đầu cho chị em nữ giới tuổi từ 30 trở đi. Đây là những nữ giới đang trong thời kì sinh đẻ nên có khả năng gặp dồi dào trục trặc về bộ phận sinh dục , đặc biệt là dễ nhiễm loại vi rút HPV lâu ngày mà không được điều trị triệt để. Đây được xem là căn nguyên chính làm nên ung thư.

– Ung thư cổ tử cung không xảy ra rất bất ngờ mà âm thầm trải qua các thời kì từ lúc nhiễm HPV , làm nên những biến chuyển bất thường ở tế bào cổ tử cung , các tổn thương tiền ung thư rồi đến ung thư , kéo dài làng nhàng từ 10 – 15 năm.

-Triệu chứng sớm của căn bệnh này rất khó nhận biết , chính yếu Người đau yếu thấy ra máu bất thường ngoài kỳ kinh , rối loạn kinh nguyệt và tiền sử kinh nguyệt ra nhiều cả khí hư lẫn máu… Khi đã ở những thời kì muộn , bệnh nhân có khả năng có những biểu lộ như ra huyết trắng có mùi hôi , có lẫn máu , chảy máu cửa mình sau tính giao hoặc sau khi làm việc nặng dù không đang ở chu kỳ kinh nguyệt. Nặng hơn có khả năng chảy dịch có lẫn máu ở cửa mình , kèm theo đau bụng , lưng , vùng chậu và chân. Tuy nhiên , các thầy thuốc chuyên khoa ung bướu cho rằng ở thời kì này bệnh còn cơ may chữa khỏi đến 70-80%.

– Nếu bệnh nhân đến trễ hơn với các triệu chứng đau nhức vùng chậu , hạ chi , phù nề thì khả năng Thuyên dũ chỉ còn 40-60% , việc xạ và phẫu trị không mang lại Cuối cùng. Thời kì nặng hơn , ung thư xâm lấn thân tử cung , cửa mình hoặc hết thảy vùng quanh tử cung , các cơ quan Hầu như bàng quang , trực tràng , di căn xa đến các bộ phận như phổi , não , gan , xương.Ở thời kì ung thư đã di căn xa Đại khái không thể chữa khỏi , thầy thuốc chỉ có khả năng dùng hóa chất để làm chậm sự tiến triển của bệnh.

Nếu chị em thấy mình có bất kỳ ám hiệu nào kể trên thì hãy đến gặp thầy thuốc ngay. Không nên coi thường và bỏ qua những triệu chứng này. Khi các triệu chứng bị bỏ qua thì ung thư sẽ có thời gian để tiến triển đến những thời kì muộn hơn và việc điều trị sẽ càng khó khăn. biện pháp chữa ung thư cổ tử cung công hiệu nhất là ở thời kì ung thư chớm- ung thư mới bắt đầu.

Với những phát triển theo hướng đi lên của y học hiện đại , căn bệnh này có khả năng được chữa khỏi nếu bệnh được phát hiện sớm. Tuy nhiên ở thời kì muộn ung thư cổ tử cung lại rất nan y. Kể từ khi xét nghiệm chắt lọc ung thư cổ tử cung ( xét nghiệm tế bào học cổ tử cung hay còn gọi là xét nghiệm Pap ) ra đời và áp dụng rộng rãi trong cộng đồng thì tỷ lệ ung thư cổ tử cung đã giảm một cách đáng kể .Đối với những người chưa có Nhà ở và chưa giao tế lần đầu thì được khuyên chích ngừa vacxin phòng chống ung thư cổ tử cung , những đối tượng còn lại vẫn hoàn toàn có khả năng phòng chống được bệnh bằng cách khám phụ khoa định kì và làm xét nghiệm pap 6 tháng/ lần. Đừng chủ quan với căn bệnh này vì nó có khả năng cướp đi mạng sống của bạn bất kể lúc nào
Read More
Tết Âm Lịch

Bà bầu ăn mít có tốt không

1/ Củng cố hệ miễn nhiễm
Chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, ăn mít sẽ góp phần tăng cường “bức tường” miễn dịch, giúp thân thể ngăn ngừa sự tấn công của các loại vi-rút, vi khuẩn gây bệnh. song song, đây cũng là một biện pháp “ngọt ngào” giúp bảo vệ mẹ bầu khỏi những căn bệnh thông thường.

2/ Tăng cường hoạt động tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong mít có thể đáp ứng được 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày của thân thể, giúp ngăn ngừa táo bón và tương trợ cho quá trình tiêu hóa thông thường của thân. ngoại giả, loại chất xơ này cũng có tác dụng loại bỏ màng nhầy bám ở ruột, ngăn ngừa viêm loét bao tử và nguy cơ ung thư đại tràng.

3/ Tốt cho bà bầu cao áp huyết
nhàng nhàng cứ 100 g mít sẽ cung cấp khoảng 303 milligram kali, có tác dụng làm giảm mức áp huyết của thân thể. nên, thẳng tuột tiêu thụ mít là cách đơn giản giúp mẹ bầu duy trì mức áp huyết trong tầm kiểm soát, nhất là những mẹ có tiền sử cao áp huyết. Ngoài ra, bà bầu ăn mít cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim và hạn chế nguy cơ bị đột quỵ.

4/ Bảo vệ mắt và da
Với hàm lượng vitamin A dồi dào, bà bầu ăn mít không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt mà còn có tác dụng tương trợ quá trình phát triển của tim, gan, phổi, thận, mắt, xương và hệ tâm thần trung ương của thai nhi.

5/ Giảm nguy cơ rối loạn tuyến giáp
Sự gia tăng của hoóc-môn hCG trong thời kì mang thai sẽ làm ảnh hưởng đến lượng hormone tuyến giáp trong máu, làm tăng nguy cơ rối loạn tuyến giáp. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, rối loạn tuyến giáp có thể gây hiểm nguy cho cả bạn và bé. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, thẳng tắp ăn mít sẽ giúp duy trì những chức năng thường ngày của tuyến giáp, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp ở nữ giới.

6/ Giúp xương chắc khỏe
Không chỉ giàu canxi, mít còn cung cấp cho thân thể một lượng magie phong phú, giúp tương trợ việc kết nạp canxi của cơ thể. thành ra, nếu muốn bổ sung canxi và ngăn ngừa bệnh loãng xương khi lớn tuổi, chịu thương chịu khó “măm măm” mít nhiều hơn bầu nhé!
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm món bánh bao nhân thập cẩm

Bánh bao là món ăn quen thuộc của người Hoa và cũng được người Việt Nam rất ưa thích. Việc làm bánh bao khá đơn giản và có nhiều cách biến tấu về nhân bánh, tạo ra các loại bánh bao hấp dẫn khác nhau.


Bánh bao nhân thập cẩm là phần nhân có chứa nhiều thành phần tùy theo sở thích của người dùng, như thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, trứng...

Để làm món bánh bao nhân thập cẩm, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bột mì, men nâu khô, bột nở, sữa tươi, đường cát trắng, dầu ăn, muối tinh

Thịt heo xay, hành tây, hành tím băm, mộc nhĩ, nấm hương, trứng cút, lạp xưởng, dầu hào, tiêu xay, miến ngâm mềm

Cho bột mì, men nở, sữa tươi, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn cho vào tô trộn đều rồi nhồi bột trong thời gian 15 – 20 phút. Cho bột vào tô sạch, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đem ủ nơi kín gió.

Hành tây xắt hạt lựu, mộc nhĩ và nấm hương ngâm mềm, xắt nhỏ, trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Cho thịt xay, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, miếng, dầu hào, tiêu vào tô trộn đều

Lấy bột đã ủ ra, nhồi thêm 10 phút sau đó lấy từng phần bột, vo tròn rồi dùng cây cán bột cán cho dẹt ra, cho phần nhân thịt vào giữa rồi đặt trứng cút và vài miếng lạp xưởng vào sau đó túm các mép bột lại, miết nhẹ cho đều. Lần lượt làm cho đến khi hết bột. Xếp bánh vào xửng, hấp trong khoảng 30 phút, sau đó lấy ra thưởng thức

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh bao bí đỏ chiên

Bánh bao bí đỏ chiên, vừa đẹp mắt lại vừa có hương vị đặc biệt của bí đỏ hòa quyện với nếp cái hoa vàng sẽ là một món ăn hấp dẫn cho những ngày thời tiết mát mẻ.


Nguyên Liệu

560g bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hột, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy, để nguội, sau đó nghiền thật nhuyễn.
100g lạc rang, xát bỏ vỏ, giã nhỏ
120g bột gạo nếp
105g đường nâu
45ml dầu lạc
60g vụn bánh mì

Cho từ từ bột nếp vào bí đỏ, trộn đều cho đến khi bột và thịt bí hòa quyện với nhau.
Cho lạc rang và đường nâu vào tô trộn đều, sau đó cho thêm 15ml nước vào trộn đều.

Chia phần bột bí đỏ thành 16 phần bằng nhau, viên từng phần bột sau đó ấn dẹp các viên bột rồi cho nhân lạc vào giữa, gói các mép bánh lại và viên tròn cho nhân không bị rơi ra ngoài. Lăn bánh qua vụn bánh mì, sau đó cho bánh vào dầu sôi chiên trong lửa vừa khoảng 2 phút hoặc khi thấy bánh có màu vàng nâu, trở đều mặt bánh, vớt bánh ra giấy thấm dầu và thưởng thức.



Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh bao chay

Nếu bạn là tín đồ của bánh bao, nhưng lại ngán với thịt và mỡ của bánh bao mặn, thì bánh bao chay có thể giúp bạn thỏa cơn thèm với hương vị thanh đạm mà không hề kém hấp dẫn.



Nguyên Liệu chính

Bột làm bánh bao, nấm mèo, rau củ tùy thích (cà rốt, bắp cải, khoai tây...), dầu ăn, đường, muối, tiêu

Cách thực hiện
Lấy một lượng nước vừa đủ theo hướng dẫn trên bao bì của bột làm bánh bao, đun nóng nước ở nhiệt độ khoảng 50ºC sau đó cho bột nở vào khuấy đều, sau đó cho bột làm bánh bao vào nhồi trong 10 phút, dùng vải mỏng đậy lại ủ trong 1 giờ.

Nấm mèo ngâm mềm rồi thái hạt lựu.
Hành tây, rau củ, gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu

Cho nấm mèo, hành tây, rau củ vào tô, cho ít tiêu, muối, đường vào trộn đều

Lấy bột đã ủ xong, ra nhào lại rồi lấy thành từng phần nhỏ, vo tròn, dùng cây cán bột cán mỏng, sau đó cho phần rau củ vào giữa rồi túm các mép bột lại, miết nhẹ cho kín, sau đó xếp vào xửng mang đi hấp trong khoảng 30 phút. Lấy bánh ra thưởng thức.

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm món bánh bao hoa hồng

Bánh bao khá quen thuộc với nhiều cách biến tấu về hương vị lẫn hình dáng. Hôm nay, meovatchobangai xin giới thiệu bạn cách làm món bánh bao hoa hồng.


Nguyên Liệu
270 gam bột mì
75 gam đường
Muối
140 ml sữa tươi không đường
20 gam bơ mềm
20 ml nước ép dâu tây.
4 gam men nâu

Cách thực hiện
Đun sữa ấm, sau đó cho men vào trộn đều, để trong 15 phút cho men nở.

Cho bột mì, bơ, muối, đường, men nâu vào một cái tô lớn rồi trộn đều lên. Sau đó cho thêm nước dâu tây vào tô rồi tiếp tục nhồi khoảng 5 phút. Phủ khăn ẩm lên bề mặt bột sau đó đem ủ trong 1 giờ.

Lấy bột ra nhồi lại thêm một lần nữa rồi cán mỏng bột. Dùng khuôn tròn cắt thành từng khoanh bột.

Xếp 4 khoanh tròn bột liên tiếp với nhau rồi vo dài 1 phần bột nhỏ để lên khoang tròn rồi cuộn tròn hết 4 khoanh bột đó.

Dùng dao cắt khối bột vừa tạo hình để có 2 bông hồng.

Chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn. Cuối cùng xếp bánh vào xửng rồi cho vào nồi hấp. Trước khi cho bán vào nhớ đun sôi nước. Hấp bánh trong thời gian khoảng 15 phút rồi bạn có thể gắp bánh ra dĩa trang trí cho đẹp.

Read More
Tết Âm Lịch

Tự làm bánh bao chiên nhân thịt

Nếu bạn đã ngán với món bánh bao hấp truyền thống, thì có thể thay đổi khấu vị với món bánh bao chiện nhân thịt.


Nguyên Liệu chính
200gr bột mì, 100gr bột nở, 1 quả trứng gà, 150gr thịt nạc heo xay, đường, muối, tiêu, bột nêm
Nấm mèo, hành tím, miến khô
1 bịch sữa tươi hoặc 150ml nước
100gr củ sắn, 10 quả trứng cút luộc bóc vỏ

Cách thực hiện
Cho bột nở vào sữa tươi ấm trộn đều chờ 15 phút cho bột nở
Cho bột mỳ vào tô, sau đó cho nước bột nở vào, cho tiếp lòng đỏ trứng vào và trộn thật đều cho hỗn hợp mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó ủ qua đêm.

Thịt heo ướp gia vị cho thấm, sau đó cho củ sắn, miến, nấm mèo, hành lá vào trộn đều, cho thêm tiêu, đường, bột nêm và muối vào trộn đều. Lấy từng phần nhân vừa ăn, viên tròn rồi cho trứng cút vào giữa.

Bột đã ủ, lấy từng miếng nhỏ vừa đủ làm vỏ bánh, trải một ít bột khô lên mặt phẳng sau đó cho cục bột lên, duungf cây cán mỏng, sau đó cho nhân thịt vào giữa, rồi túm các mép bánh lại, miết nhẹ cho kín

Cho chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho bánh vào chiên với lửa vừa, khi bánh có màu vàng thì lấy bánh ra đặt lên giấy thấm dầu. Bánh bao chiên có thể ăn cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Read More
Tết Âm Lịch

Công thức chuẩn cho món bánh flan bơ bổ dưỡng

Bơ là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như chứa nhiều loại vitamin làm đẹp da. Ngoài ra, trong bơ còn chứa nhiều thành phần giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Đây cũng là loại rtais cây ngon miệng, có thể dùng chế biến nhiều món ăn như sinh tố bơ, bơ dằm.
Meovatchobangai xin giới thiệu một cách kết hợp mới, đó là bơ kết hợp với trứng để tạo nên món bánh flan bơ thơm ngon bổ dưỡng.


Nguyên liệu
2 quả bơ vừa (hoặc 10 muỗng cơm bơ), 2 bát đường, 1 chén bột mỳ, 2 chén đường, một thìa bột nở, 1 thìa baking soda, 6 quả trứng gà, caramen, bột ca cao, 2 hủ sữa ddwacj có đường, 1 bịch sữa tươi, 2 ống vani, kem pho mat.

Cách thực hiện

Cho một ít bơ vô chảo rồi bắc lên bếp trộn đều, cho thêm caramen vào rồi đem chảo đi hấp cho caramen nóng chảy.

Cho phần bơ còn lại vào tô, thêm đường vào trộn đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cho lòng đỏ trứng vào tô đánh nhuyễn. Sau đó, lấy một cái bát khác rồi cho bột nở, bột mì, cacao, banking soda vào và trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp bơ đường đã đánh nhuyễn ở trên vào. Đổ hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa tươi, sữa đặc, trứng, kem phô mai, vani vào và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Sau khi chảo caramen đã hấp nóng chảy bạn hãy đổ hỗn hợp trên vào chảo và cho thêm một ít nước sôi, đậy nắp chảo lại, đặt chảo lên bếp và nấu cho bánh đặc lại. Bạn có thể thử bán bằng cách lấy một cái xiên và xiên vào bánh. Khi xiên không dính nước có nghĩa là bánh đã chín và bạn có thể lấy bánh ra để nguôi và thưởng thức.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm món bánh bao tinh than tre

Tuy không có màu trắng như bánh bao truyền thống, nhưng bánh bao than tre vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Đây là sự biến tấu mới lạ cho các tín đồ bánh bao.


Để làm bánh bao tinh than tre, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần nhân phô mai sữa:
– 120gr creamcheese
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 100ml sữa tươi không đường
– 30gr bơ nhạt
– 15gr sữa bột
– 30gr đường
– 20gr bột bắp

Phần vỏ bánh
– 400gr bột mì
– 4gr men nở
– 100gr tinh than tre
– 200ml nước ấm

Dụng cụ
– Tô
– Xửng hấp
– Máy đánh trứng

Cách thực hiện

Làm phô mai sữa. 
Cho lòng đỏ trứng gà và một ít đường vào tô, đánh nhuyễn, sau đó cho thêm bột bắp, sữa bột và sữa tươi vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi với lửa vừa, đun và khuấy đều hỗn hợp cho đặc lại rồi cho cream cheese vào khuấy đều. Cho nồi ra khỏi bếp, thêm bơ nhạt vào khuấy đều cùng cho đến khi bơ quyện vào hỗn hợp sữa là được. Cho nồi hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi đông lại thì lấy ra vo thành từng viên tròn nhỏ đều nhau.

Làm vỏ bánh. 
Cho men nở vào nước ấm và để yên trong 10 phút.

Cho bột mì và tinh bột than tre vào tô trộn đều rồi tạo 1 cái lỗ ở giữa hỗn hợp bột. Đổ nước men nở vào từ từ rồi dùng tay nhào bột cho thật nhuyễn mịn. Dùng màng bọc thực phẩm ủ bột trong thời gian khoảng 1 tiếng để bột nở ra.

Lấy bột ra và chia bột thành những phần bằng nhau, cán dẹt và cho nhân bánh vào giữa rồi túm bột lại sao cho nhân được bọc kín bên trong. Sau đó cho bánh vào xửng và hấp khoảng 15 – 20 phút cho bánh chín đều. Lấy ra thưởng thức



Read More
Tết Âm Lịch

Hướng dẫn làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh

Một chú heo bánh bao ngộ nghĩnh sẽ là một đều hấp dẫn cho bửa sáng của các bé yêu.


Nguyên liệu:
180gr bột mì, 2gr bột nở, một ít màu thực phẩm màu hồng, nhân đậu đỏ, mè đen.

Cho men nở vào tô, thêm nước ấm khoảng 50ºc vào rồi khuấy thật đều rồi để một lúc cho men nở.

Bột mì rây mịn, sau đó cho vào tô, đổ hỗn hợp men nở vào, sau đó cho nước vào trộn đều đến khi bột không dính tay (phần bột màu trắng)
Lấy một phần bột nhỏ, trộn với màu thực phẩm (phần bột màu hồng)
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mang đi ủ trong 1 – 2 tiếng đồng hồ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bột sau khi đã ủ xong, tiếp tục công đoạn sau:

Chia phần bột màu trắng thành 5 phần bằng nhau, vo tròn sau đó dùng cây cán bột cán dẹt, cho nhân đậu đỏ vào rồi nặn bánh thành hình tròn.
Phần bột màu hồng nặn thành tai heo, miệng heo rồi thấm ít nước, dán miệng và tai vào phần bánh, sau đó dùng 2 hạt mè tạo mắt heo.

Cho bánh vào xửng hấp trong 20 phút rồi lấy ra cho các bé thưởng thức.

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh bao mặn màu xanh đẹp mắt, thơm ngon

Một chút biến tấu cho chiếc bánh bao thêm phần hấp dẫn với màu xanh đẹp mắt nhưng mùi vị vẫn vô cùng hấp dẫn.


Chuẩn bị:
300gr bột mì, 10gr men nở, 20gr đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 bịch sữa tươi, một ít bột trà xanh hoặc nước ép lá dứa

300gr thịt heo xay, trứng chút luộc chín bóc vỏ, nấm mèo và mộc nhĩ ngâm mềm xắt nhỏ, hành lá, miến.

Đun sữa tươi hơi nóng (khoảng 50ºC) sau đó cho men vào hòa tan và để trong 15 phút chờ men nở
Cho bột mì, đường, muối vào tô trộn đều, sau đó đổ nước men vào và cho bột trà xanh (hoặc nước ép lá dứa) vào, nhào kỹ sau đó dùng màn bọc thực phẩm, bọc lại mang đi ủ trong khoảng 3-4 giờ.

Cho thịt heo, nấm mèo, mộc nhĩ, miến, hành lá... vào máy xay, xay nhuyễn, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Lấy từng phần nhân vừa ăn, vo tròn trồi cho trứng cút vào giữa nhân.

Lấy bột đã ủ xong, lấy từng miếng bột nhỏ, vo tròn, dùng cây cán bột cán dẹt, cho viên nhân vào giữa rồi túm các mép bột lại, miết đều cho kín, sau đó cho vào xửng hấp trong 30 phút. Bánh chín lấy ra thưởng thức.

Read More
Tết Âm Lịch

Bánh bao sốt trứng muối

Sự béo ngậy, thơm ngon của bơ, trứng, sữa bên trong lớp nhân vàng của bánh bao sốt trứng, sẽ làm vừa lòng các bạn trẻ.


Cách làm banh bao sốt trứng muối

Chuẩn bị: 300gr bột mì, 4gr men nở, 5gr bột nở, 4 lòng đỏ trứng gà hoặc vịt muối, 40gr bơ mềm, 10gr bột sữa, 20ml sữa tươi, 8gr bột bắp, 15ml sữa đặc, 70gr đường cát trắng, 2gr lá gelatin

Lá gelatin: 2g (rửa sơ qua nước sạch và ngâm vào nước lạnh khoảng 10-15 phút)

Thực hiện:
Cho men và một ít nước ấm vào tô, để khoảng 10 phút cho men nở.
Cho bột mì vào tô, sau đó cho bột nở và một nửa lượng đường vào trộn đều, sau đó cho men nở vào nhào mạnh, đem bột ủ 2-3 giờ đồng hồ.

Lòng đỏ trứng rửa sơ với rượu sau đó đem hấp chín, nghiền nhỏ

Lá gelatin rửa sơ sau đó ngâm trong nước lạnh trong 10-15 phút

Cho đường + bơ + sữa + gelatin vào tô, chưng cách thủy đến khi thấy hỗn hợp tan đều, cho sữa đặc + bột bắp + sữa vào khấy đều, sau đó cho trứng muối đã nghiền vào khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn, để nguội, lọc qua rây sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ.

Bột đã ủ xong, lấy ra từng phần nhỏ, rắc một ít bột mì lên thớt, cho bột lên cán mỏng. Lấy hỗn hợp nhân đã cất trong tủ lạnh ra, viên từng viên nhỏ, bỏ vào giữa vỏ bánh, vo tròn bánh lại, mang đi hấp trong khoảng 10-15 phút. Khi bánh chín, lấy ra ăn nóng.

Bạn có thể trữ bánh trong tủ lạnh từ 4-5 ngày, khi lấy ra ăn thì hấp lại cho nóng



Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh flan phô mai và gừng

Vị thanh mát của bánh flan kết hợp với vị cay nóng của gừng thì sẽ như thế nào, hãy cùng thử nhé



Chuẩn bị:
- 5 lòng đỏ trứng
- 5g tinh bột vani
- 80g đường nâu
- 60g đường bột
- 45g bột gừng
- 470ml heavy cream
- 120g phô mai mascarpone

Dụng cụ chuẩn bị

- 1 cây hoặc máy đánh trứng
- 5-7 cốc đựng flan
- 1 rây lọc
- 1 nồi vừa
- 1 khay thủy tinh

Cách thực hiện
Cho heavy cream, phô mai mascarpone và tinh bột vani vào rồi nấu ở lửa vừa đến khi sôi. Vừa nấu vừa khuấy đều hỗn hợp. Sau đó tắt bếp và tiếp tục khuấy để hỗn hợp mềm mịn, cho bột gừng vào đảo đều.

Cho hỗn hợp vào tô thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong thời gian 5 - 7 tiếng hoặc qua đêm.

Cho lòng đỏ trứng gà vào tô, cho đường nâu vào đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có màu vàng nhạt

Lấy hỗn hợp trong tủ lạnh ra sau đó dùng rây lọc mịn, sau đó cho hỗn hợp trứng vào, khuấy đều

Đổ hỗn hợp vào cốc, xếp cốc vào khay và cho nước nóng vào sao cho ngập 1/2 khay. Bật nóng lòng vi sóng ở 150 độ trong 10 phút, sau đó cho bánh vào tiếp tục nướng trong 20 phút.

Dùng máy phun lửa phun lên bề mặt bánh một ít đường cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng. Hoặc trong trường hợp không có máy phun lửa bạn có thể trộn 6g bột cà + đường và phủ lên bề mặt bánh. Sau khi bánh chín lấy ra để nguội và thưởng thức.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh flan socola

Sự béo ngậy của bánh flan và sự ngọt ngào của socola là sự kết hợp tuyệt vời, đem đến sự mới mẻ cho bạn. Meovathobangai xin giới thiệu công thức cực kỳ đơn giản đến bạn như sau




Nguyên liệu

- 50 gr socola đắng
- 30 gr đường tinh luyện
- 15 gr bột ca cao nguyên chất
- 200 ml whipping cream
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhúm muối nhỏ
- 1 ít tinh chất vani
- Kem tươi, hoa quả ăn kèm: dâu tây, mâm xôi, nam việt quất, …

Dụng cụ cần có

- Bát lớn, nhỏ.
- Nồi thường.
- Khay nướng
- Cốc hoặc lọ thuỷ tinh tuỳ thích
- Dao, thớt, thìa, …
- Phới lưới trộn.

Cách thực hiện

Cắt sô cô la thành những miếng vụn và cho vào bát, cho kem tươi vào và để trong thời gian 1 phút rồi dùng thìa khuấy cho sô cô la tan chảy

Đun whipping cream đến khi sôi lăn tăn thì đổ vào bát socola
Cho 1 lòng đỏ trứng gà ra chén, khuấy đều rồi cho thêm một ít hỗn hợp kem socola, khuấy đều.

Cho đường và bột ca cao vào tô trộn đều, sau đó đổ vào nồi kem socola, trộn đều, để im trong 5 phút cho hỗn hợp đặc lại. sau đó cho muối, vani vào trộn đều.

Rót hỗn hợp kem sô cô la vào cốc hoặc lọ thủy tinh đều nhau, cho vào khay nướng, đổ nước sôi ngập ½ khay nướng. Mang khay nướng trong lò với nhiệt độ 150 độ C trong thời gian khoảng 30 - 35 phút. Sau khi bánh chín mang ra và cho vài lát hoa quả trang trí lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh bao nhân thịt cực ngon



Nguyên liệu:
420gr bột mì, 7gr men nâu, nửa muỗng cà phê muối,
250-280 ml sữa tươi không đường
Dầu ăn: 20 ml
Đường: 100 gram (tùy theo sở thích cho ngọt hơn)
Thịt heo xay: 500 gram (phần ba rọi để nhân không khô)
Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch sau đó thái nhỏ
Lạp xưởng chiên thái miếng mỏng vừa ăn
Trứng cút luộc bóc vỏ hoặc trứng gà ta luộc.
Hành tím phi (nếu thích)
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Dầu hào: 1 muỗng canh
Hành tây thái hạt lựu: 1 củ
Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
Hành lá thái nhỏ

Cách thực hiện
Cho men vào sữa ấm chờ 15 phút cho men nở.
Trộn bột mì, đường, muối sau đó cho nước men vào trộn trong 10 phút, cho thêm dầu ăn vào trộn tiếp khoảng 10 phút.

Dùng khăn ẩm phủ lên bột sau đó ủ trong 1-2 giờ cho bột nở lên gấp đôi, sau đó lấy bột ra nhồi và chia bột thành từng phần nhỏ (đủ để làm vỏ bánh)

Cho thịt heo, hành tây, hành lá, lạp xưởng, mộc nhĩ, tiêu, đường, dầu hào, dầu mè, muối, tiêu, hạt nêm vào tô trộn đều, sau đó lấy từng phần thịt vừa ăn, viên tròn rồi cho trứng cút vào giữa.

Rải một lớp bột mì lên mặt thớt, cho phần bột vỏ bánh lên trên, dùng cây cán dẹt sau đó cho viên nhân vào giữa, gấp các mép bột lại, miết nhẹ cho kín sau đó xếp bánh vào xửng hấp.

Nấu một nồi nước sôi, cho vào 2 muỗng giấm, khi nước sôi cho xửng bánh vào hấp trong 15 phút, sau đó mở nắp cho thoát bớt hơi rồi đậy nấp hấp thêm 15 phút nữa là bánh chín.


Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua dầm thạch đẹp mắt, lạ miệng

Sữa chua dầm thạch là một sự sáng tạo độc đáo cho món ăn thêm bổ dưỡng, thơm ngon hơn.

Cách thực hiện
Chuẩn bị sữa chua, 1 gói bột rau câu pha sẵn và các loại trái cây mọng nước như dâu tây, việt quất phúc bồn tử, cherry,…

Rửa sạch trái cây và thái miếng vừa ăn.
Nấu thạch rau câu theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó đổ thạch vào 1/3 ly. Cho trái cây vào ly thạch và để nghiêng ly thạch trong quá trình đông để nó trở nên đẹp mắt hơn.

Múc sữa chua vào những cốc thạch và thưởng thức. Bạn có thể dầm thạch ra rồi trộn với sữa chua

Đây là một món tráng miệng lý tưởng cho gia đình sau bửa ăn, vì bổ dưỡng và giúp làn da trắng sáng, mịn màng, giảm mỡ cơ thể cực kì tốt cho sức khỏe, vóc dáng của bạn.


Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua hoa quả

Một món giải khát lý tưởng cho những ngày hè nóng bức chính là món sữa chua hoa quả.



Chuẩn bị
Chuẩn bị các loại hoa quả theo ý thích như dâu tây, việt quất, thanh long, xoài, dưa hấu...
4 hộp sữa chua, 50gr sữa đặc có đường, 1 quả chanh và đá bào

Trái cây sau khi rửa sạch, để ráo nước thì thái hạt lựu, chia thành 4 phần bằng nhau rồi cho vào ly.
Cho sữa chua, sữa đặc, đá bào và nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn. Rót hỗn hợp vào các ly trái cây rồi thưởng thức


Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua thạch dừa

Thạch dừa là một món ăn rất được giới trẻ yêu thích, việc kết hợp thạch dừa với sữa chua sẽ cho bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ, ăn mãi không ngán

Nguyên liệu 

- 01 lít sữa tươi có đường
- 1 hộp sữa chua
- 1/2 hộp sữa đặc
- 450 ml nước sôi
- Bột thạch rau câu
- Đường
- 1 lít nước dừa
- Phẩm màu thực phẩm

Cho sữa đặc vào tô, sau đó cho nước sôi vào khuấy đều, sau đó cho sữa tươi vào tiếp tục khuấy. Sau cùng cho sữa chua vào khuấy tiếp.

Cho hỗn hợp vào hủ, sau đó tiến hành ủ.
Cách ủ sữa chua: xếp hủ sữa chua vào nồi hoặc thùng xốp, đổ nước nóng già vào sao cho ngập 2/3 hủ, sau đó đậy nắp để trong 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

Xem thêm các cách ủ sữa chua khác tại đây

Phần thạch dừa
Cho bột rau câu vào nước dừa đã đun sôi, khuấy cho bột tan hết, khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, có thể cho thêm phẩm màu nếu thích.

Khi thạch dừa nguội thì cho vào tủ lạnh cho đông, sau đó thái hạt lựu và trộn với sữa chua, cho thêm đá bào và hoa quả và thưởng thức
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Tự làm sữa chua không khó, bạn có thể sử dụng các vật dụng đơn giản để làm sữa chua. Meovatchobangai xin hướng dẫn bạn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu
- 1 lon sữa đặc có đường
- 1 lít sữa tươi
- 1 lon sữa nước sôi
- 2 hộp sữa chua

Cách thực hiện
Cho sữa đặc vào tô, đong 1 lon nước sôi đổ vào sau đó khuấy đều cho sữa tan hết. Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tiếp tục cho sữa chua vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều
Cho hỗn hợp vào hủ
Xếp hủ sữa chua vào nồi cơm điện, cho nước nóng già vào, sao cho ngập 2/3 hủ sữa chua. Đậy nắp lại để trong 6-8 tiếng đồng hồ
Sau khi ủ xong thì cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua đậu nành

Một món sữa chua lạ miệng nhưng cực kỳ thơm ngon và hoàn toàn không giống với các loại sữa chua quen thuộc, đó là sữa chua đậu nành. Cách thực hiện khá đơn giản, meovatchobangai xin được giới thiệu đến bạn


Nguyên liệu
- 200g đậu tương (đậu nành)
- Đường
- Men cái
- Hũ, cốc đựng sữa chua
- Nồi
- Vải sạch để lọc đậu

Cách thực hiện

Đậu nành rửa sạch, ngâm trong 8 tiếng hoặc qua đêm, đãi sạch vỏ rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó xay nhuyễn với 1 lít nước lọc

Cho nước đậu vào vải sạch, vắt lấy nước, cho nước đậu vừa vắt được lên bếp đun với lửa vừa. Khi đậu sôi, vớt bọt, sau đó tắt bếp. Khi đậu nguội bớt thì cho lượng đường vừa đủ vào quậy đều.

Cho men ra bát rồi thêm một chút sữa đậu vào bát men, khuấy thật đều cho men tan hết. Đổ men vào nồi sữa đậu, vừa đổ vừa khuấy cho men tan hết vào.

Múc sữa ra hủ, sau đó tiến hành ủ. Xếp hũ sữa chua vào nồi rồi đổ nước nóng già đến miệng hũ sau đó đậy kín lại rồi ủ khoảng 5 – 6 tiếng hoặc ủ qua đêm.

Xem thêm các cách ủ sữa chua khác tại đây

Lưu ý: thời gian ủ càng lâu sữa càng chua không ngon, trong thời gian ủ bạn cũng không nên di chuyển nồi nước để sữa không đông được.

Read More
Tết Âm Lịch

Làm sữa chua dẻo đơn giản nhất

Nguyên liệu:
- 2 bịch sữa tươi có đường
- 20 gr lá gelatin
- 1 hộp sữa chua có đường
- 10 thìa cà phê sữa đặc có đường

- Ngâm lá galetin trong nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra sau đó cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy.
- Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều rồi đun với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn rồi tắt bếp, cho sữa chua vào khuấy nhẹ cho tan. Sau đó cho lá galetin đã tan chảy vào, khuấy nhẹ cho đều.
Múc hỗn hợp vào hủ rồi tiến hành ủ

Cách ủ sữa chua:
Xếp các hủ sữa chua vào nồi, sau đó cho nước nóng già vào ngập 2/3 hộp. Đậy nắp ủ trong vòng 8 tiếng hoặc ủ qua đêm. Sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh

Khi ăn thì rắt ít bột ca cao lên sữa chua.

Bạn có thể tham khảo thêm các cách ủ sữa chua khác tại đây
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu chính
– 200 gr Gạo nếp cẩm hoặc chè nếp đã nấu sẵn mua ở chợ.
– 100 ml Nước cốt dừa
– 1 thìa cà phê muối
– 100 gr Đường trắng
– 3 lá dứa
– 1 lít nước lọc
– 6 hộp sữa chua


Cách thực hiện
Gạo nếp vo sạch, sau đó ngâm trong 3-4 tiếng. Cho gạo và nước vào nồi, thêm 1 thìa muối, sau đó đun với lửa nhỏ. Khi đun cho thêm lá dứa vào cho thơm. Khi đun thỉnh thoảng khuấy đều tay, cho đến khi nếp chín và sánh lại thì cho đường vào trộn đều, tắt bếp sau đó để chè nguội
Múc chè ra chén, cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc, cho thêm đã bào vào thưởng thức


Read More
Tết Âm Lịch

Làm bánh bao bí ngô hoa hồng dễ thương tại nhà

Bí ngô rất tốt cho sức khỏe, hãy thử làm những chiếc bánh bao bí ngô hoa hồng dễ thương và hương vị thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu: 200gr bột mì đa dụng, 2,5gr bột men, 90 gr bí ngô, 25 gr đường trắng, 25 ml sữa tươi, 20 gram dầu ngô, tô, nồi hấp bánh, máy xay, giấy nến hoặc vỏ bánh cupcake, cây cán bột.

Gọt vỏ bí ngô sau đó rửa sạch, cắt miếng sau đó hấp chín. Nghiền nhỏ bí hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.
Cho bột mì vào tô, sau đó đổ từ từ sữa tươi vào, vừa đổ vừa trộn. Cho bí ngô đã nghiền, men, đường trắng và dầu ngô vào rồi trộn đều. Mang đi ủ 1 tiếng đồng hồ.

Lấy từng miếng bột ra cán mỏng, xếp 5 miếng bột cán mỏng xếp gối chồng lên nhau rồi dùng dĩa để vào chính giữa hàng bột bánh, ấn nhẹ thành 1 đường thằng. Dùng tay nắm 1 ít bột rồi đặt vào miếng bột đầu tiên và cuộn bột lại. Sau đó dùng dao cắt đôi chỗ bột theo chiều ngang thành 2 phần bằng nhau là bạn đã tạo được 2 bông hồng. Làm tương tự cho đến khi hết bột.

Lót 1 tấm giấy nến hoặc vỏ bánh cupkace vào nồi hấp, xếp bánh vào hấp trong khoảng 15 phút, sau đó lấy ra thưởng thức.

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm bánh bao chỉ

Hãy đổi vị với bánh bao chỉ nóng hổi vào bửa sáng nhé.


Chuẩn bị: 150gr bột nếp, 100gr cơm dừa sấy, 100gr đậu xanh, 20gr bột trà xanh, 50gr dừa nạo, 1 thìa cafe muối, Đường trắng, 1 thìa dầu ăn, 20gr mè trắng rang. 1 quả chanh leo, 300gr bắp cải tím, 1 củ cà rốt

Đậu xanh ngâm nở trong khoảng 2 giờ, đãi sạch vỏ, sau đó hấp chín. Trộn đậu xanh đã hấp chín cùng một ít muối, 1 thìa dầu ăn và 2 thìa đường, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp ra tô, cho dừa nạo, mè rang vào trộn đều
Lấy từng phần hỗn hợp vừa ăn, vo tròn làm nhân bánh.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt hạt lựu, cho cà rốt và 100ml nước vào máy xay, xay nhuyễn và lọc lấy nước màu

Bắp và cải tím, dưa leo làm tương tự cà rốt để thu nước cốt

Pha bột trà xanh cùng 100ml nước.

Chia bột nếp thành 4 phần bằng nhau, cho từng phần bột nếp và 1 muỗng đường vào từng tô riêng biệt, đổ nước màu vào từng tô trộn đều, dùng màng thực phẩm bọc lại và cho vào lò vi sóng nấu ở chế độ high trong 3 phút. Sau khi nấu xong lấy ra và đảo đều bột.

Thoa một chút dầu ăn lên một tấm nilon sạch, cho một ít bột vào và nặn khi bột còn nóng. Cho nhân đậu xanh vào giữa bột và viên tròn lại và lăn bánh qua cơm dừa sấy.

Nặn bánh xong và mang đi hấp khoảng 15 phút thì mở nồi cho bốc hơi sau đó hấp thêm khoảng 15 phút nữa là bánh đã chín

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua xoài dứa

Ngoài việc là món ăn thơm ngon, mát lạnh, giàu dinh dưỡng, thì sữa chua là món rất dễ biến tấu, kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác. Hôm nay meovatchobangai giới thiệu công thức kết hợp sữa chua xoài dứa, một hương vị mới lạ bạn không nên bỏ qua

Chuẩn bị: 2 hộp sữa chua, 1 quả xoài, nửa quả thơm (dứa) và 1 bịch sữa tươi

Gọt sạch vỏ của xoài và dứa, cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho hỗn hợp gồm xoài, dứa, sữa tươi và một ít đá vào máy xay xay nhuyễn
Sau đó cho sữa chua và một ít đường vào, tiếp tục xay.
Cho hỗn hợp vào tô, hoặc ly, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho mát, sau đó lấy ra thưởng thức. Món giải khát này rất thích hợp vào những ngày hè nắng nực.

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua đậu xanh

Đậu xanh được dùng nhiều trong nấu ăn, như nấu chè, làm bánh... Ngoài việc chứa nhiều dinh dưỡng, thì đậu xanh cũng là món ăn rất ngon miệng. Vậy hãy thử làm sữa chua đậu xanh xem như thế nào nhé.

Chuẩn bị: 1 lít sữa tươi không đường, 1 hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua, 300gra đậu xanh,hủ đựng sữa chua.

Ngâm đậu xanh trong khoảng 2 tiếng cho nở, tách vỏ, sau đó đem hấp chín. Khi đậu xanh nguội thì cho vào máy xay xay nhuyễn.

Đun sữa tươi với lửa vừa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho sữa đặc vào khuấy đều, cho đậu xanh vào khuấy tiếp. Chờ cho hỗn hợp nguội bớt 1 chút thì cho sữa chua vào khuấy tiếp.

Cho hỗn hợp vào hủ đựng sữa chua, sau đó xếp các hủ vào nồi to, đổ nước ấm khoảng 60ºC vào sao cho nước ngập khoảng nửa hủ sữa chua. Đậy nắp lại, để ủ khoảng 7-8 giờ. Trong quá trình ủ không nên di chuyển hoặc động vào nồi ủ, vì sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình đông đặc của sữa chua.

Sau khi ủ xong, lấy sữa chua mang vào ngăn mát tủ lạnh dự trữ và dùng dần.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua Hy Lạp

Không cần phải cất công đến Hy Lạp, bạn có thể thưởng thức món sữa chua này ngay tại nhà bằng các bước đơn giản sau đây:




Chuẩn bị:
Sữa tươi, Sữa chua loại ngon (tỷ lệ sữa tươi so với sữa chua là 8:1), Mật ong
Dụng cụ: 1 miếng vải cotton sạch, rây…

Đun nóng sữa tươi đến khoảng 80ºC, tắt bếp, để sữa nguội chút rồi cho sữa chua vào, khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp trộn đều.
Cho hỗn hợp ra tô, dùng màng bọc nilon bọc kín miệng tô.

Bật lò vi sóng 100ºC trong 5 phút, sau đó cho tô hỗn hợp sữa vào, ủ trong 2 tiếng, sau đó lấy ra ngoài để trong 5 giờ.

Khuấy hỗn hợp sau đó lọc qua rây, dùng màng nilon bọc kín và để qua đêm.

Múc sữa chua ra ly rồi cho thêm 2 muỗng mật ong vào rồi thưởng thức. Nếu muốn lạnh bạn có thể cho thêm đá bào hoặc cho thêm trái cây cũng rất ngon.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua sữa dê

Sữa dê được chị em phụ nữ xem là thần dược trong việc dưỡng da, vậy nếu dùng sữa dê để làm sữa chua thì như thế nào nhỉ, chắc hẵn là rất bổ dưỡng rồi. Thế hương vị như thế nào? Cùng thử nhé.


Chuẩn bị
– 700 ml sữa dê tươi đã tiệt trùng
– 1 hộp sữa chua cái (180 gr)
– Nửa muỗng nước cốt chanh
– 2/3 lon sữa đặc
– 200 ml nước đang sôi

Cho sữa đặc vào tô, cho nước sôi vào khuấy đều, sau đó cho sữa dê vào khuấy nhẹ, tiếp tục cho sữa chua và nước cốt chanh vào và khuấy tiếp.
Rót hỗn hợp vào hũ đựng sữa chua, sau đó xếp các hủ sữa chua vào nồi to, hoặc thùng xốp, cho nước ấm khoảng 70ºC vào ngập khoảng 1/2 hũ sữa chua, đậy nắp lại để im trong khoảng 6-7 tiếng đồng hồ

Hoặc xem các cách ủ sữa chua khác

Sau khi ủ xong (lúc này sữa chua sẽ đông lại) thì lấy ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần.
.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua yến mạch bổ dưỡng

Yến mạch chứa rất nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể, vậy hãy thử kết hợp yến mạch - sữa chua thử nhé.


Nguyên liệu: 1 lít sữa yến mạch, 1 muỗng xanthan gum, 24g bột năng, 2 hũ sữa chua, 30gr đường thô hoặc đường cho người ăn chay, 1 muỗng tinh chất vani

Đun sôi sữa yến mạch bằng lửa lớn, tắt bếp, cho bột năng vào khấy đều (bột năng có thể pha với nước nguội trước để tránh vón cục). Sau đó cho xanthan gum vào và khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp sữa đun lại trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều với lửa vừa khoảng 4 – 5 phút thì tắt bếp. Cho đường, vani vào hòa tan rồi cho hỗn hợp vào máy xay khoảng 15 – 30 giây để có được hỗn hợp mịn hơn.

Khi hỗn hợp nguội còn khoảng 40ºc, cho sữa men vào và khuấy thật đều, rót hỗn hợp vào hủ đựng sữa chua rồi mang đi ủ (xem cách ủ sữa chua)

Sau khi ủ xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức được

Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua trà xanh thơm mát

Sữa chua và trà xanh chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, nếu bạn là một tín đồ của sữa chua và trà xanh, sao không thử kết hợp hai món thần dược này với nhau, chắc hẵn bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy.



Nguyên liệu: 1 hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua, 1 thìa bột trà xanh, nước sôi nóng, nước nguội, hộp đựng sữa chua.

Thực hiện

Pha bột trà xanh với 100ml nước rồi lọc qua rây để bỏ bớt cặn.

Pha hỗn hợp gồm 1 lon sữa đặc và 1 lon nước sôi, khuấy đều, sau đó cho 3 lon nước sôi để nguội vào, trộn đều. Tiếp tục cho sữa chua vào đánh tan, cuối cùng là cho nước trà xanh vào và trộn đều.

Múc hỗn hợp vào lọ đựng thủy tinh, sau đó mang đi ủ bằng cách xếp các hủ thủy tinh vào nồi, sau đó cho nước ấm khoảng 80 độ C sao cho nước bằng 2/3 hũ sữa chua rồi ủ qua đêm cho lên men. Thời gian ủ khoảng 7 – 8 tiếng đồng hồ.

Xem thêm cách cách ủ sữa chua khác

Lấy sữa chua ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Read More
Tết Âm Lịch

Cách làm sữa chua phô mai

Sữa chua ngọt mát, phô mai thơm béo, là sự kết hợp tuyệt vời. Cách làm cũng đơn giản không hề phức tạp.



Chuẩn bị:
- 1 lon sữa đặc
- 3 miếng phô mai
- 3 hộp sữa chua
- 600ml nước lọc
- 3 bịch sữa tươi không đường
- Bát trộn
- Cốc hoặc hũ thủy tinh hoặc nhựa

Dùng thìa nghiền nhuyễn miếng phô mai.

Trộn 1/3 lon sữa đặc + 1 bịch sữa tươi + 200ml nước lọc và 3 miếng phô mai đã được nghiền nhỏ vào tô.
Đổ nước vào nồi, sau đó cho tô hỗn hợp trên vào chưng cách thủy bằng cách mở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho phô mai và sữa tan đều

Cho sữa chua ra tô, đổ từ từ hỗn hợp sữa - phô mai đã đun trên vào sữa chua, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp hòa vào nhau.

Cho hỗn hợp vào hủ đựng, sau đó mang đi ủ (Cách ủ sữa chua)

Sau khi ủ xong thì mang vào ngăn mát tủ lạnh, dự trữ và ăn dần

Read More