Muốn thịt luộc thơm ngon: khi luộc thịt bạn hãy cho vào nước luộc thịt một ít bột ngọt và vài của hành xắt lát mỏng
Cách làm cho món gà rán thơm, đẹp: gà làm sạch, để ráo, ngoài những thứ gia vị cính như đường, muối, tiêu, bột ngọt… dùng để ướp thịt, bạn nên ướp gà với một chút mật ong
Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi chiên rán: khi dầu mỡ vừa được đun nóng lên, bạn hãy rắc vào vài hạt tiêu hay muối vào chào
Muốn cá nấu không bị tanh: ngâm chúng vào sữa tươi, vừa mất mùi tanh lại vừa thơm ngon, cũng có thể ngâm vào giấm hay rượu khoản 15 phút
Muốn luộc rau, đậu, mềm mà không bị biến màu: khi luộc nên cho vào một vài giọt nước canh hay nửa muỗng giấm, cũng có thể thay bằng muối diêm
Để thịt rừng thơm ngon: thịt rừng thường có mùi đặc trưng của nó, muốn làm mất mùi ấy, trước khi chế biến hãy rửa sạch, để ráo, ướp củ cải, khoai tây, hành tây, rượu, đường, muối
